胖子的老爸說明來意，對於胖子想重新回來，我當然沒有意見。
只不過胖子他自己感覺面子過不去，有些不好意思。所以讓他老爸過來試探我，得知願意接納他後。胖子就請了鐵頭和林小玉，讓他們兄妹陪他一起過來。
鐵頭兄妹當然幫胖子說好話，胖子自己也向我表示道歉。
其實胖子也不是傻瓜，我在婚禮上同他打賭，他回去後越想越感覺不對勁。他擔心自己打賭輸了，我要收回房子，到時候更加狼狽難堪，所以還不如提早過來向我認錯道歉。
鐵頭幫他做和事老向我提出，如果小麗的孩子出生，親子鑑定是胖子孩子，那麼胖子答應娶了她，但是希望我別把他的房子收走。
其實我本來也只是想教訓胖子一下，並沒有真想贏他的房子，我最希望就是胖子能夠對小麗負責，娶了小麗，好好照顧她。
對於這個條件，我當然沒有意見。聽我同意了，胖子就嘮嘮叨叨向我道歉，說自己是鬼迷心竅了，想嫌棄小麗，尋找其他白富美。現在他回心轉意了，只要小麗懷的真是他的孩子，他就願意負責。
其實小麗在他受重傷時候不辭而別也是有錯的，所以我對胖子的道歉表示諒解，順便安慰他幾句。
我道：「胖子過去是事情，就讓他過去，大家都別放在心上。夫妻，父子之間也有爭吵時候，所以我們兄弟之間爭吵也很正常，當初我同金寶強形同水火，後來我一樣接納了他」。
我這麼一說，胖子就安心了許多，他表示願意在我的酒樓好好的幹，不會再給我丟臉了。
對於胖子的歸來，其實我是求之不得，畢竟他在大酒店裡做過，熟悉許多酒店的事情。
我就讓他暫時從廚師幹起，順便負責採購，胖子當然沒有意見。
酒樓的招聘順利進行，服務員和打雜工基本上招到了，現在酒樓只缺一個合適的廚師了。
雖然胖子也是廚師出身，不過他自己坦言，他燒普通的菜是沒有問題，但是燒高檔菜和特色菜，他的火候就略嫌不足。
胖子還道他原來在大酒店上班，有一個朋友在大酒店做廚師，技術是一流的，沒得說。不過那個人不擅長應酬，一直受到廚師長的排擠，自己可以去邀請一下，看他願不願意過來。
我就讓胖子去聯絡一下試一試，胖子帶著立功贖罪心情去邀請。
不過胖子回來的答覆是人家在大酒店有保障，所以暫時不想過來。
的確除非是工資收入比原來工作單位高很多，否則人家不願意過來新開酒樓上班很正常。
沒有張屠夫，不吃帶毛豬，即使沒有合適廚師，酒樓還是要試營業了。
試營業前一天，廚房就由胖子掌廚，燒了一大桌子的菜，讓自己員工品嚐一下。
大家一邊吃，一邊是談論菜的味道怎麼樣？那裡有缺點，需要改正。
大家最後的結論是還可以，雖然不是很有特色，但是糊弄一下普通的食客沒有問題。