“雞的臟器不要扔掉，用清水洗乾淨，一會我來做爆炒雞雜。”蘭采薇看見慶嫂殺雞，跟過去囑咐。
蘭家每次殺雞都習慣將內臟扔掉，她覺得可惜，吃肉時總想著讓慶嫂不要扔掉，但每次卻是一轉頭就忘，下一次再想起時雞肉都做好了。這次她恰巧碰見，自然不會放過機會。
“內臟這麼髒的東西，還能做菜？”慶嫂頭一次聽說，很是奇怪，回頭問蘭采薇。
蘭采薇笑笑：“仔細洗乾淨了，肯定能做菜。不信你一會嚐嚐。”
慶嫂知道自家姑娘對吃食很有研究，便沒有再細問：“請二姑娘快進去，奴婢要開始殺雞了，仔細雞撲騰起來衝撞了二姑娘。”
雖覺得雞肉美味，但殺雞這樣血腥的場面蘭采薇還是沒有膽量親眼目睹，聽了慶嫂的話，轉身就進了廚房門。
剛走進廚房裡，就聽見桔子道：“二姑娘，外面有位菜農送了新鮮的蔬菜過來，請二姑娘去看看要買哪些。”
蘭采薇一邊往外走一邊問：“剛開春，不是隻有暖洞子和溫泉莊子才有新鮮蔬菜賣嗎？怎麼會有菜農送菜上門呢？”
“奴婢剛才看了一下，有不少呢，溫泉莊子上出產的茄子黃瓜都有。”出了門，桔子用手一指，“諾，在哪裡！二姑娘過去看看便知道了。”
走近了，卻是莊子上的管事田有福。
有了前兩次順利見面的經驗，這一次，蘭采薇倒是沒有太驚訝。
田有福見了蘭采薇，行禮道：“小的見過二姑娘。”
蘭采薇擺擺手：“這麼大冷的天，辛苦你了。桔子，去廚房倒一碗熱水來，好讓這位大叔喝了暖暖身子。要是廚房有雞蛋，再煮兩顆糖水雞蛋端出來。”
支開桔子，蘭采薇這才道：“田管事臘月裡才剛來過，現在又來，難道莊子上有什麼事情？”
“小的來確實是有事，但也不是什麼大事。小的來就是想問問二姑娘，夏收之後莊子上種什麼？”田有福很有些演戲的天賦，為了防止被人看出破綻，從菜筐中拿出一根頂上還帶著花的黃瓜遞到蘭采薇跟前。
蘭采薇笑了笑，伸手接了：“這離夏收還早著呢？去年都種些什麼？”
“也不早了，夏收四月就要開始，只有一個多月的時間呢。往年油菜與小麥收穫之後，一般的旱地都是種大豆豌豆之類豆類的，要是靠近水源的地，就引水種水稻。不過去年隔壁莊子上種了一種叫做番薯的作物，收成很好，小的就想問問二姑娘，咱們的莊子上要不要也種些。要是種的話，小的就要回去著手準備種子的事宜了。”說起農事，田有福話就多了起來，簡直有些如數家珍的勢頭。
對於這時候的農事，蘭采薇知道的不多，就靜下心認真的聽田有福說。當她聽到“番薯”兩個字時，愣了愣，她記得番薯是外來物種，在明朝時候傳入中國的。聽田有福的意思，番薯這時候還處在推廣期。她當下便問：“番薯？大家都在種麼？”
田有福早有準備，從另一個菜筐中取出一個番薯，當做寶貝似地捧到蘭采薇眼前，“二姑娘想必沒有見過，這便是番薯了，要是用水煮了，甜甜的，很好吃。”