但是主子說了,他也不敢不聽,只好小心的倒進去一碗水。
“哇!”水剛加進去,幾個孩子就驚叫了一聲。
因為加了水之後,那熬製豬油的鍋裡,瞬間便散發了更加香濃的味道。
連那大廚,也驚疑不定的樣子,然後對他們家的主子更加的信服了。
本來那豬油渣蘿蔔的包子,聽起來並不說多難的飯菜,那大廚便也更加恭敬的詢問:“主子,這個包子,還有別的訣竅麼?”
秦晚詞搖搖頭:“這東西,只要鹽合適,就沒有難吃的,剩下的你們自己發揮吧。”
還真不是秦晚詞不教,是她從來不小看這裡優質大廚的實力。
能混到王府當廚子,那水平自然就不差的。
她做菜好吃,天賦之外,本就是站在了巨人的肩膀上,有那麼多食譜,和經過檢驗的香料配比的吃法。
不插手,那些大廚,自己也能做出新菜的,只要他們想去做。
那大廚回覆之後,又回到了廚房,見豬肉已經熬不出油來了,便把油渣小心的撈了出去,然後把豬油放進了罈子裡。
然後,將油渣放進鍋裡,加了一些鹽,快速的翻炒一下,再撈出來,小心的放進嘴裡嚐了嚐,然後就情不自禁的瞪大了眼睛。
好香!
然後將炒好的豬油渣,盛進了小碗,給廚房附近休息的房間的莫夫人,莫予書和秦晚詞送去了一份,然後給幾個孩子也分了一碗。
孩子們就圍在一起,只見那原本白花花的豬油,早就變成了美麗的琥珀色,通體焦黃,油汪汪,晶晶亮,散發著濃厚的香氣。
孩子們也沒用筷子,小手捏起一塊兒,“咔哧”一聲,焦黃的油渣便在嘴裡綻放。
伴隨著濃濃的油香,油渣很脆,表皮微微的焦,越嚼越香,尤其是那油香,非常能安撫空洞的胃。
焦脆和濃香融為一體,幾個孩子嘴角都吃的發亮,可是卻根本就停不下來。
“好好吃呀。”孩子們不禁感嘆。
而罈子裡熬好的豬油,此時已經慢慢凝固,變成了雪白如玉,但是香氣依舊。
而秦晚詞這邊兒,相對就斯文的多。
她拿著筷子,先是小心地嚐了一口,焦香帶著脆和韌勁兒的口感,那豬油獨特的香氣,一下子就把秦晚詞帶到了那煙火香氣的廚房裡。
其實自從豬肉普及,華國的廚房裡,總是少不了那活色生香的豬油的身影,更是很多食物的精髓。