幾位大人留下吃飯，秦晚詞決定將剩下的牛肉做了。
昨天滷好的牛肉，已經涼了。
秦晚詞逆著紋路把滷牛肉給切成薄片，盤子底下鋪上一層蔥絲，然後把牛肉片擺上去。
跟著，秦晚詞把蒜和紅紅綠綠不同的辣椒給切成了細細的絲，放進了大碗裡，然後將滷牛肉的湯汁和這些攪拌了一下。
攪拌好了，再加上一些醋，香油，和糖來提鮮，然後均勻的淋在了切好的牛肉片上。
然後又切了一些香菜碎，放在了小碗裡。
莫予書已經被鍛鍊的什麼都吃了，秦寧本來就不挑食。
那是她發現了，徐玉成雖然也吃，但是明顯不喜歡香菜的味道，而蕭逸，也是，他喜歡用香菜調味，但是卻不喜歡吃香菜本身。
尤其是喝各種湯，總喜歡捏上一把香菜蔥，但是湯喝完了，這調味品絕對是剩下來的。
中午的大菜是燉牛腩。
廚房的鍋很大，明顯對這種大菜提供了更加美味的空間。
牛腩先飛水，放涼，然後放上陳皮八角等調料開始燉，再放涼。
難度不大，但是要控制火候和時間，肉塊切得大，也不能太早放鹽。
再繼續的時候，便是一鍋兩做。
一鍋放了牛骨湯進去，慢慢燉著，最後又放了一些土豆。
然後，秦晚詞從空間拿了些西紅柿，切十字花，用開水燙一下，再去皮。
等另一鍋的牛肉火候到了，再把切好的番茄放進了鍋裡。
牛腩燉土豆大火收汁，西紅柿牛腩留湯，可以喝。
兩份都做好了，又炒了苦瓜和韭菜雞蛋。
然後看到開啟盆子，裡面用溫水在泡發腐竹，另一個盆子泡的木耳。
腐竹要用溫水泡，開水泡發的話，腐竹炒的時候容易碎，涼水泡發慢，時間長了，也會碎。
泡發木耳的時候，也是用溫水，然後加上一些麵粉和白糖，之後洗淨，泡發的木耳是又大又軟又脆，再簡單的焯水一下。
鍋裡放油，再放入蔥薑蒜和辣椒，聞到香味後依次放胡蘿蔔，腐竹和木耳，最後放了些嫩黃瓜片。
清炒腐竹，顏色漂亮又清淡。
再把麵館那邊兒的肘子切片，調製上一份蒜蓉辣醬。