菜市場就是一個濃縮的人間百態，秦晚詞經常帶孩子和幾個鉉一起去買買買，他們在這裡也見識到了許多。
而在北城，隨著“一碗小面”食肆和“晚記”的大火，秦晚詞顯然早就成了這裡的熟客，大家見了她都熱情的打招呼。
秦晚詞則是笑眯眯的應著，然後徑直走到了一個肉攤子，果然看到幾個豬蹄。
“老闆，這幾個豬蹄都給我裝起來，我都要了。”秦晚詞看著那五大三粗的王屠戶。
“秦掌櫃，今天怎麼買的豬蹄？這東西，人吃的少，狗吃的多，沒啥吃頭。倒是這肉，可是我早上現宰的，新鮮的很。這肉肥實，炒菜放點兒，香得很！”
王屠戶看到秦晚詞，就像看到了活菩薩，他家裡的小豬仔，一個個和吹氣似的長，他每天都去看，睡覺做夢都是小豬長成了大象。
如今，一個豬蹄比雞蛋貴不了多少，肉少還廢火，柴火對於百姓，也是資源，不能浪費。
今天王屠夫殺了四隻豬，十六個豬蹄子還都在呢。
“王大哥，以後豬蹄子要是沒人要，您就讓滿囤直接給我帶回去。包括豬下水啥的，我都要。”秦晚詞笑著說道。
如今麵館，採購的活兒滿囤滿倉都包了。
“好咧！用不用切？”王屠戶也大方，直接又搭了兩根大棒骨。
秦晚詞帶著幾個孩子，看著那些人買賣，為了一文錢而爭論半天，一個個的眼裡，早就沒了當初的驚奇，但是還是帶著悲憫。
回到院子，幾個孩子又去探討今日所見和感想去了，而秦晚詞，則是將幾個豬蹄放到火上撩了一下，然後小心的將上面的毛全部去掉，這才找了個小刷子，又仔細的將豬蹄清洗乾淨。
都處理好之後，在切好，幾個鉉本想幫忙，可是看到秦晚詞一刀一刀的，笑眯眯又帶著輕鬆，只好幫忙燒火去了。
切好的豬蹄放進了鍋裡，又倒入了些上好的花雕酒，焯水去沫後，才撈出來控水。
等了一會兒，秦晚詞用生粉等將豬蹄攪拌了一下，炸到了金黃，散發出誘人的香味，這才又撈了出來。
鍋裡再留了少許的油，放了蔥薑蒜，然後放上之前她就釀製好的海鮮醬和柱候醬和磨豉醬和豬蹄一起炒，香味再次散發出來，已經又變了一個味道，多了幾個層次。
然後，秦晚詞才小心的把早上做好的杏子醬倒進鍋裡，再次翻炒，跟著，那味道一變，更加的誘人。
這個時代，杏子叫做黃梅，很多地區，杏子成熟的時候，正趕上雨季，所以也叫梅雨季節。
秦晚詞早上熬製的，就叫做“冰花梅醬”，用來做肉菜最是美味不過。
翻炒的差不多了，這才又倒了適量的水，蓋上鍋蓋，開始燜。