秦晚詞不知道一夜之間,自己就多了一個爺爺,更不知道,三品以上的官員家裡,很多都陷入了一女難求的境遇。
她看著幾個還在熟睡的孩子,因為家裡沒有女子,秦晚詞不放心圓圓,早上便不去食肆了。
畢竟滷肉是湯越老越香,而骨湯也是自己離開之前做好的,就那麼熬著,味道不會差。
若是早上真的有客人,滿倉和滿囤兩個,做面和白吉饃,也都還能應付。
天還沒亮,秦晚詞將不知哪個鉉一大早採購來的雞鴨肘子等都處理好,又洗乾淨一個豬肚,焯水之後又颳了一遍,這才放在一邊兒備用,然後回頭,就發現鉉十八已經將火升起來了。
“主子,一大早就要吃這些肉麼?”鉉十八眼睛大大的,每天看著女主子做飯,簡直就是享受了。
“不是,先吊個奶湯。”
說著,秦晚詞將處理好的雞肉鴨肉肘子和豬肚放進了鍋裡,放入冷水,待火開後,撇去浮沫,又加入了姜和蒜。
“再加些酒也好,但是給幾個孩子吃,就不加了吧。”
大火滾開之後,那肉的香味便慢慢傳了出來。
“奶湯是高湯的一種,這種吊上一夜才最好,但是你和鉉十九都很累了,若是再看著這灶火,實在麻煩,我起早就是了。”
而實際情況是,她帶著幾個孩子玩兒,把這件事兒完全給忘記了。
鉉十八一聽,果然感激:“多謝主子。”
看著鉉十八那感激又感動的樣子,秦晚詞面不改色心不跳的應了,還笑眯眯的說了句“沒什麼”。
等著湯吊了兩個時辰,天也大亮了,秦晚詞已經聽到臥房那邊兒幾個孩子已經起床,然後自己穿好了衣服,到院子裡跑步了。
晨起跑步,這也是秦晚詞給幾個孩子規定的,跑完了,又像模像樣的打了一套拳,每個孩子都自己洗漱完畢,這才坐到桌邊兒等著吃飯,等的時候,還要互相考教一下昨天學的知識和聽得故事。
而聽到那邊兒幾個孩子開始自覺的跑步,秦晚詞則是開啟鍋蓋,此時的湯汁已經變成了漂亮的奶白色,濃香濃香的。
她取用了一些,然後將洗好的米下鍋,慢慢熬到濃稠,又到窗戶邊兒,摘下了那薰烤曬制的已經硬邦邦的火腿。
輕輕的切下來一片,然後切成丁,放進了鍋裡,又切了一些細細的青菜拌了進去。
然後才盛出來幾碗。
翠色的大碗,白色的粥,裡面是已經燉的酥軟糜爛的雞鴨和肘子等,點綴著紅色的火腿和碧色的青菜,看起來好看,聞起來也格外的香濃。
鉉十八直接嚐了一口,然後被燙的哇哇大叫,而趕過來幫秦晚詞往飯廳端飯的鉉十九見了,惡狠狠的說道:“該,叫你吃獨食兒!”
鉉十八大口哈著氣,然後將嘴裡的粥嚥了下去,“鮮,好吃,早上來這麼一碗粥,全身都更加舒暢。”