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第160章 比拼 (1 / 2)

當龍申開始聚精會神的時候,他的手宛如幻影一般迅速,他的速度很快,而且是行雲流水。

龍申甚至看都沒有看一眼,抓起手邊的一根白玉蘿蔔,手中的黑刀橫著開始削皮。

龍申的動作都是一氣呵成,根本就不需要助手來幫助完成。

僅僅五秒鐘時間,這跟一斤重的白玉蘿蔔就被龍申削下了一層透明的皮。

嗡的一聲,削完皮厚的白玉蘿蔔竟然發出淡淡的熒光,在龍申手上宛如一個雕刻完美的玉杖一般。

“咦?他的白玉蘿蔔怎麼這樣子?”

“這...這是完美處理!”

“什麼是完美處理?”

“就算是凡品一級的天材地寶都是需要經過處理的,從最簡單的削皮、清洗、斬切都屬於處理步驟。但是一些特別處理材料之所以叫做特別,就是因為他們的處理方法非常特別而且很難。”

“例如郭鳴使用的北冰草鹽。而白玉蘿蔔雖然不是什麼罕見的地寶,很多廚農師都有用來搭配,但是其實白玉蘿蔔也是特殊處理的材料。”

“它的特殊之處就在於外面的皮,說白了所謂的皮就是天材地寶死去的細胞組成的一層皮屑。削皮就是把死去的細胞去除,只留下活的細胞,讓食材煥發新生,我們平時用的削皮刀會連同一些肉都削去,會讓食材受傷。”

“其中白玉蘿蔔就尤為之細膩,一旦肉被破壞就會影響整體。你剛剛有沒有留意它拿著削皮完的白玉蘿蔔之時,是沒有汁液滴落的。”

這個年輕的廚農師這才回想起來,剛剛為什麼自己會覺得奇怪,他也有處理過白玉蘿蔔,每一次削皮完成蘿蔔都會滲透出大量的水分。

他以前還以為是因為白玉蘿蔔本身含水量高的原因。

“這...這真能做到啊!”

“能的,務農師的感知力可以感知到空氣中元素的流動,但是這是細胞層面的判斷力和執行力,不能有一絲一毫失誤才是最難的。而且...你看他處理完的那些食材,全部都是需要特殊處理,都完美處理。”

雖然說他們都隔得比較遠,而且感知被遮蔽了,只能靠肉眼看,肉眼難以跟上龍申的手法速度,但是,從龍申的每一個動作來看,都讓人歎為觀止。

特別是一些懂廚農之道的廚農師,更是陶醉在了龍申處理材料時候,這一氣呵成、行雲流水的動作之中。

沒有一點的拖沓,根本不擔心會失敗。

例如需要沿著紋理切開不可有一點偏差的紋路菇、需要特殊手法按壓激發的甜電蕉、只有中心無毒的傘紅菇等等,沒有一點失誤。

廚農之道博大精深,不但要強大的感知力和控制力,知識同樣重要。

但是龍申此時就好像一本廚農百科全書一樣,任何食材的處理不但沒有一絲一毫的失誤,最重要的是,他知道怎麼處理!

雖然龍申沒有口頭傳授在場的廚農師技巧和方法,但是從龍申的一些普通動作之中,讓不少廚農師是學到了很多的東西。

在眾目睽睽之下,龍申從容不迫,對材料的每一分每一寸,每一個變化,都是那麼的自信,那麼的有條不紊。

似乎,此時的龍申不是在進行高難道的材料處理,而是在閒庭信步、賞花觀月一樣的逍遙自在。

如此的行雲流水,甚至是剛剛還在花園議論龍申在寒雨止房間裡面做了什麼的那些藥農師,那些觀看的女僕,甚至是一些孩童、普通人都看呆了。

有人覺得龍申這根本不是在比賽和烹飪,這就是藝術啊!

還是極其完美的藝術表演!

當然了,有人看手法,有人則是看臉。

就連寒慶三人坐在評委席上都看得如痴如醉一般。

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