看到黑糖兩個字,可能好多普通人第一印象會想到古法黑糖呀,生薑紅糖之類的聯想詞。
畢竟生活中經常常見的普通商品,女性溫補、坐月子啥的常用,超市之類的地方到處都可以買得到。
釣魚用的黑糖,跟超市的黑糖有區別同時也有明顯的聯絡。
黑糖跟紅糖說白了就是甘蔗汁粗加工之後不同階段的產物。
新增到魚餌當中,起到的作用是提升餌料當中的糖類成分的含量。
魚類愛吃的穀物糧食啥的,主要成分是植物蛋白跟澱粉多糖纖維素類的東西。
這些東西經過蛋白酶、體內菌群微生物的分解等,產生各種糖類氨基酸維生素等,其中糖類就是提供能量最常見的物質。
基於這個原理,在魚餌當中新增糖類成分,可以有效的提升魚餌的適口性促進攝食。
道理講完,接下來就是製作方法了。
既然想要當成小藥來使用,自然需要一定的包裝跟加工確保性狀穩定,方便使用!這裡就需要用到一定的技術了。
而張揚,就精通這種黑糖膏的熬製加工方法!
打定了主意,當天下午,張揚就去鎮上的小超市買了幾包本味的老紅糖,還有大棗、山楂片。
東西備齊,晚上回到家裡吃過晚飯,張揚就用廚房的鐵鍋熬製起來。
清水加入大棗跟山楂煮爛,將煮好的汁液過濾撈出來加入紅糖化開,隨後就是大火改小火,盯著鍋子內的汁水不停的攪拌收汁兒,直到變成顏色均勻的暗紅色液體放涼。
製作方法聽起來很簡單,但也是有竅門的,最主要的一點就是火候的把握。
如果火候小了,則成品水分含量太大,裝瓶之後的紅糖膏會漲瓶,發酸、微生物發酵損壞。
如果火候太大,又會燒糊,改變黑糖膏的味型,同時,液體還會析出溶解不了的糖分,影響使用。
火候正好的黑糖膏,顏色溫潤微微泛紅,但是又略微濃稠,散發著淡淡的糖類跟山楂大棗的複合香氣。
滿滿一大鍋的紅糖水,最後熬製成小半鍋的成品,張揚一直盯到晚上十一點多確認無誤了才關火放涼。
第二天一早,提前一個小時起床,張揚用提前準備好的100ml刻度分裝瓶將黑糖膏分裝好,帶到店裡再貼上提前列印好的秘製黑糖膏貼紙,自制的釣魚小藥就算完活了!
搞定了這些,張揚掏出手機給老趙跟王軍打了電話,你們惦記的小藥,我弄好了,抽空過來拿。
接到電話,不到一個小時的功夫,老趙跟王軍就開車來到了張揚的店裡。
“小藥你弄到了?在哪?”老趙最激動,推門進屋第一句話就問小藥的事兒。
張揚咧嘴一笑:“架子上呢,你們自己看!”
老趙找到灌在瓶子裡的小藥,又是看,又是聞的研究了許久,皺眉問道:“這也不是你說的那個什麼甜荒食啊?你確定好用?味道跟甜荒食完全不一樣!”
張揚咧嘴一笑:“我也沒說是甜荒食啊,這不是貼著標籤麼?”
“秘製黑糖膏?你確定這玩意兒拿來釣魚好用?黑糖,我媳婦都是拿來煮薑湯喝!”趙炳光撇撇嘴有點不信。
“我啥時候騙過你,包好用!”嶽峰迴答道。
旁邊的王軍也拿著一瓶黑糖膏低頭研究,似乎下了很大的決心,用指尖蘸了一點嚐了嚐。
張揚看到他的行為,但是也沒有任何阻止的意思,畢竟這玩意兒純天然無化學新增,本來就是可以吃的。