劉辛沒在，王小花一邊澆湯一邊收錢，母親與兩個妹妹還是忙著自己的，一切都顯得井然有序。
看到這裡劉辛就不由想到家裡的豬雜肉就剩他手中這20斤了，賣完明天都沒有了，他便向去城東肉鋪去看看，有沒有豬下水可以買的。
“小花，家裡豬雜肉就剩這些，湯也不多了，我必須得去城東看看有沒有豬下水可以買，我給你把這些肉都切了，留下兩斤雜肉是給少莊主的。”劉辛對王小花說道。
“劉辛哥你去忙吧！肉我來切就行，我下午正好沒有事的。”王小花對劉辛說道。
中國古代窮苦人家女孩嫁人都比較早，按照習俗明年王小花就能與劉辛成婚，他們有不是什麼大戶人家沒有什麼講究，能幫到劉辛王小花心裡也是很高興的。
“嗯，等過一陣忙完了，賺了錢我給你買首飾！”劉辛道。
王小花低頭不說話，首飾那是男女定情之物，她與劉辛結婚的時候是要一兩件首飾的，這首飾當然是劉辛能給她買最好。
劉辛把一切安排好就向城東方向走去，路過城中大街，他看見有大戶人家趕著十幾名穿著破爛的災民從大街上走過，這些災民都是他們從城南收的，只有在官府報備以後才能作為下人使喚，那些災民都是餓的皮包骨頭，如果不是有人催著，估計連走路都費勁。
今天已經是二月初七，距離二月初九開市只有兩天的時間了，涿縣內已經有人開始牽著牛向西市騾馬市走去。
劉辛來到城東，找到一家賣肉的攤位，城東每年只有二月、三月、九月、十月才有肉鋪賣肉，這個時候是城裡最熱鬧也是肉鋪最賺錢的時候。
“你們這裡有沒有豬下水？”劉辛來到一家肉鋪，看著這裡兩大扇豬肉正放在案板上，便開口問道。
“在那裡呢！那是前天的下水，那是今天的，你要的話全部拿走！”店裡夥計指著牆角的一堆豬下水對他說道。
“這些多錢？”劉辛看到這裡竟然有兩副豬下水，不由高興問道。
“一斤給你算8文吧！你把這些買完這幾個豬肺送你了。”賣肉的穿著精布，似乎是大戶人家的管事，他看劉辛真心買便對他說道。
“能不能把豬心也帶上，我把這些全買了，你們這裡有豬大骨沒？”劉辛問道。
“可以，豬大骨一斤二個錢，我給你全稱了？”肉鋪管事問道。
“都稱了吧！所有豬骨頭也都加上。”劉辛道。
這城東豬下水比城西更加便宜，是因為這裡富人多，吃這東西人非常少。就連劉辛這樣居住在城外的貧民都不太會賣這些豬下水，可見大家對於內臟的抗拒有多大。
主要是沒處理的豬下水味兒卻實難聞，劉辛看著肉鋪夥計把一堆豬骨頭那出來，骨頭上肉被剃的乾乾淨淨。
“下水117斤，骨頭31斤，總共1098錢。”肉鋪管事看著劉辛說道。
這總共合起來就是148斤了，用後世公斤來說就是37公斤，劉辛交了98文的定金，讓對方把東西放好，他打算再轉一轉，看能否再賣一些豬下水回去。