“不同的肉類的密度變化，不同肉類怎麼切才會達到最舒適的口感，這一切你都要了然於心，這樣你在掌勺的時候，才能根據不同材質的切法，大小，厚薄，手法而相應的變化製作的時間，溫度和製作手法。”
“烹飪，是很簡單，一碗大米加點水一煮，這就算是烹飪，可是既然冠以廚藝，那它就不是簡單的烹飪，那是烹飪的藝術，用廚師的手加上合適的食材加上獨到的手法而產生出的藝術變化。”
“一道成功的菜品，它也是有“生命”的，它也有自己獨特的藝術感染力。”
聽到靈犀侃侃而談，黃勝濤也慢慢的靜下心來，自己這位姐姐說的好像很有道理的樣子呢。
“姐，我錯了，我馬上動手。”
看著眼前這一大盆還泛著血液的各類鮮肉，黃勝濤咬了咬牙，強忍者血腥味的刺激，開始動手了。
靈犀轉頭就往外走，事情還很多呢，一邊走一邊說著。
“你先切著，沒有了就讓他們給你拿，管夠！這一個月切肉，下一個月切菜，再下一個月切……”
靈犀聽到了菜刀掉在地板上的聲音，留下手忙腳亂的黃勝濤一副心已死的誇張表情。
來到已經建設好的西餐廚房，裡面的各種裝置已經全部安裝到位了。
相比中餐廚房，這裡顯得更加簡練，整潔一點。
在未來的一段時間裡，這裡就是靈犀大展身手的工作間，各種工具都放在了自己最順手的位置。
三個以前御膳房的學徒就是靈犀準備培養起來的西餐師傅。
自己遲早是要走的，要是沒有幾個靠譜的西餐廚師，御膳房就別想按靈犀的計劃執行下去。
前菜，主菜，甜點，這是西餐的標準配置。
而這也是三個學徒以後主攻的方向。
畢竟他們已經在御膳房工作過好幾年，雖然還沒到正式接觸烹飪的階段，但是基本功算是相當的紮實，這也省了靈犀很多的時間。
就算是讓他們現在開始學習西餐，也會比正真的新手快很多，能有事半功倍的效果。
靈犀看了看黃曆，下個月初一，宜納采，定盟，入宅，開市！
是個很好的黃道吉日！
就在那一天試營業吧，刷一刷存在感，也需要告訴別人，御膳房又回來了。
算了下時間，還有二十天左右，足夠了。
接下來的時間裡，靈犀就是不停的對他們進行訓練訓練再訓練！
黃勝濤現在已經連吐槽的力氣都沒有了，每天拿著沉重的菜刀，唯一做的工作就是對著一大盆的肉切切切，切沒了，還沒等緩過神，另一大盆又端了上來。
但是進步是明顯的，在靈犀的指點下，一手刀工已經初見成效，不愧是御廚家族的後代，對食材也有了深刻的理解。