大學生涯伊始，寬鬆的課程安排讓我在時間上依然感覺遊刃有餘，所以我選擇了繼續留在餐館打工。可以賺一些零花錢，也可以讓自己的日子更加充實一些。
我發現自己對於餐飲這個行業是天賦秉異的。
經過幾次簡單的培訓，店裡對於新人的要求我基本上都可以達到了。其實主要工作就是搞衛生。在客人走後把一片狼藉的桌子重新變回乾淨整潔，關門之前保證店裡的各個角落裡面都不會有遺落下來的垃圾。
這些工作對於從小學開始就榮膺勞動委員的我來說並不是什麼困難的事情。並且孩童時期做衛生不光沒錢還偶爾會被老師批評，而現在雖然偶爾也會被老大指指點點一番但是有工資拿啊！所以說我每次開工之後都是兩眼發光，精神抖擻的。
我的工作時間基本上還是從晚上八點開始到第二天凌晨的兩三點鐘結束。偶爾不忙不需要太多人手的話，新員工們會等到九點或者是十點開工。等開工的時候只能是幾個人面面相覷圍坐在角落裡不知道幹些什麼。當時他們稱這個是高麗村的企業文化，一代一代傳承下來的，據說老大在當小弟的時候曾經在某一天足足等了八個小時才熬到開工。
當年和我差不多一個時期被招進來的有Tony，&n等幾個人。他們基本上都是廣東人，在一起的交流大多數時候都是用我完全聽不懂的粵語，經常是我一個人拖著腮幫子一言不發的看著他們手舞足蹈，數不盡的寂寞，偶然會想到去年香港裝修老闆那蹵腳的普通話。
Stephen比我早來兩年，我還是非常喜歡和他一起上班。至少彼此之間可以毫不費力的交流。
“哥們，你廣東話水平怎麼樣？”某天晚上收工之前我一邊擦桌子一邊問正在掃地的他。
“還行吧！挺厲害的！”他輕描淡寫的回答我。
“哇撒，這麼強！我也得學學廣東話去！要不不太好交流！”我直起身，一臉崇拜的看著他。
“在這裡待久了自然而然就會了！多被罵一罵，進步神速！”他一邊說，並沒有停下手中的活。
“那你是交流完全零障礙麼！”我繼續問道。
“那也沒那麼神奇！識聽唔識講啦！”
“這是啥意思！口訣麼？”
“會聽不會說啦！你個笨蛋！”
“哦哦哦！聽起來跟他們說的真挺像！有那個意思！厲害！”我還是仰慕的衝他鼓了鼓掌。他著急趕緊幹完活收工回家，並沒有繼續搭理我。
負責宵夜時段的老大叫Robert，他們更願意稱呼他為蘿蔔哥，因為他比我們歲數要年長一些，並且在高麗村已經做了足足有十年了。蘿蔔哥也是廣州人，普通話比我去年的香港老闆要好上那麼一點點，但是速度快的時候我也還是需要靠猜去儘量理解他的意思。
叫蘿蔔哥叫久了，我的潛意識裡開始覺得其實他本人長的也有七分蘿蔔的氣質。膚色來說是白蘿蔔，偏白，臉型更像是根胡蘿蔔，紅裡帶著一點點的黑，尖尖的。
但是蘿蔔哥並沒有具備蘿蔔最原始的順氣健胃功能。他不時會根據心情需要讓我們保持脹氣，比如說一塵不染的桌子他會讓我們再用遍熱水重新擦一次，角落中幾根遺落的毛髮會被他抨擊為掃地態度不端正。
Stephen把他總結為三十歲壓抑了太久的單身男人正常的變態反應。告誡我們要多包容理解，不要放在心上。並且他給自己強行安排了一個深夜副總的職位，有點副蘿蔔的意味。喜歡運用他多年積攢下來的偷懶功力統籌規劃我們緊迫的時間。讓夜晚搞衛生的每一分每一秒我都感覺自己過得風馳電掣，效率驚人。
蘿蔔哥對於Stephen這種圓滑世故的副蘿蔔往往都是睜一隻眼，閉一隻眼。只能說我們幾個初出茅廬的小白鼠在層層壓迫之下成長進步的很快。