剁剁剁，剁剁剁！
菜刀就像是弓弦，案板就像是琴絃，兩者不斷碰撞，發出一陣清脆，很有韻律的聲音。
在一旁負責剝大蔥打下手的王衛東一臉痴呆地看著正在剁餡兒的羅竸寧。
“竸寧這小子真是深藏不露啊！光是這刀工就超過全國99.99%的廚子了。”
原本王衛東對羅竸寧“反客為主”讓他打下手的做法還有那麼一點意見。
見識到羅竸寧的刀工後，王衛東徹底服氣了。
甚至, 他感覺羅竸寧讓他打下手是在抬舉他。
他感覺自己都不配給羅竸寧這樣的大廚打下手。
“蔥來！”
羅竸寧剁完肉餡兒後朝王衛東伸手。
“就來，就來！”
王衛東趕忙將剝好的大蔥在水管子上衝洗乾淨後遞給羅竸寧。
剁剁剁，剁剁剁！
羅竸寧伸手接過大蔥，將大蔥剁成青白相間的迷人小蔥花。
剁完肉餡兒和大蔥，再將兩者混合，並放入一定比例的調味料。
期間，羅竸寧有意開啟了【師者光環】順便教導一下王衛東。
放多少克鹽, 多少克生抽，多少克蠔油, 羅竸寧一一告知王衛東，知無不言言無不盡。
王衛東聽得入神，不斷點頭，感覺受益良多的同時，心裡的震撼越來越強烈。
好的廚師，眼是尺子手是秤，放多少調味料，多少克調味料，都能拿捏的剛剛好。
王衛東自知自己做不到，還差得遠。
“嗯~這餃子餡兒怎麼這麼好吃！”
王衛東嚐了一口羅竸寧調好的餃子餡兒，兩眼一下瞪了老大。
豬肉的香和大蔥的鮮完美的結合在一起，鮮香而不膩，各種調味料的味道也恰到好處。
這餃子餡兒是王衛東親眼看著羅竸寧調好的，自然知道里面的調味料和他用的沒什麼區別。
同樣的材料, 同樣的調味料, 調出來的餡兒的味道卻差距巨大。
這就是普通廚師跟大師級廚師的區別了。
羅竸寧笑著說：“行了，別在哪兒一驚一乍的了, 趕緊動手吧, 顧客在外等著呢。”
“好好好，動手，動手……”