飯店已倒閉，他也就只能來到這縣城裡邊謀生。
當時，譚清喬這邊好的大廚都被桐盧樓挖空。
就只能將招聘啟事，掛在店門口，進行下線廚師招聘。
於是，郭師傅當時看到廣告後，就登門應聘了。
並順利成了【河衛魚莊】唯一的一位主廚。
而郭師傅的廚藝，沒經過系統地教學與訓練，自然也就比不上那些大廚。
所以，他也就沒在被桐盧樓挖走的名單內！
很快，彭於宴就穿上了久違的廚師服與廚師帽。
並在後廚四個人的注視下，一把抓起那條三斤的翹嘴魚。
然後，
左手按住魚頭。
右手在魚尾上割了一刀。
使得這條翹嘴魚拼命地擺動尾巴。
同時加快了魚血的流失。
之前有提過，想要吃到好魚的美味。
最關鍵的，就是放血。
只要魚血放得乾淨，吃的時候才不會有血丨腥丨味。
接著，彭於宴右手運勁，就如在溫柔地安撫掙扎的魚兒。
實際上卻是將魚體內的血液全部擠壓出來。
然後，便是……刮鱗、去腮、淨膛！
這手法，看得在場的四人目瞪口呆。
單憑這刀功，沒個大師級以上的水準，能做得出來？
郭師傅的幫廚不信，助手不信，連郭師傅他自己也不信！
甚至連譚清喬都覺得，眼前這個掌刀少年的刀功，與她之前店裡被挖走的那些大廚相比，都有過之而無不及！
難怪他一直都表現得那麼從容淡定，不懼怕桐盧樓。
原來，他才是掌勺之人！