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第一百三十七章 上分 (2 / 3)

他們同樣沒有吝嗇,毫不猶豫的給出了一樣的高分。

人是一種從眾的生物,看到最開始的幾位同伴都給莫林的料理一個高分之後,本來從莫林的菜品當中挑出了一些不足,打算給一個低分的評委,猶豫了一下之後,還是將之前寫下的那個低分劃掉,加了一點分數上去。

雖然這些料理有些瑕疵,但我也不能寫的和別差太多不是!

最後一輪打分下來。

第一道“燈影牛肉”,十個評委當中有1個打了10分,四個打了9分,三個8分,二個7分。

去掉一個最高分和最低分之後的平均得分,居然達到了8.37分的高分。

別看這道菜的評分比“金魚戲蓮”的評分低,就以為這“燈影牛肉”不如“金魚戲蓮”。

要是這麼想,你就大錯特錯了。

要知道這可是決賽,決賽的分數,可比正式賽要嚴謹的多了。

往屆的那些東海名廚,決賽時的料理平均分,也大多隻是堪堪過8而已。

可以說“燈影牛肉”能取得這個成績,已經很出乎莫林的意料了。

······

莫林準備的第二道料理“五彩斑斕”(五色貽貝),同樣沒讓他失望。

貝肉經過特殊的刀法處理,在評委的手中輕輕一夾,就能夾起了一個完整的貝肉,包括上面那一塊圓形的柱肉,金黃的外層貝肉,和雪白的貝舌。

隨著筷子的擠壓,白色濃厚的湯汁隨之低落下來,看起來就無比的鮮嫩,再加上一陣陣的香味直往鼻子裡鑽,引得人不禁胃口大開。

這道菜入口後不像別的菜是味道先來,而是口感先行,一種極其細嫩的在舌尖爆炸,緊接著就是淡淡的奶香味,不突兀,正正好的和貽貝本身的鮮甜完美結合。

“吧唧吧唧”

隨著牙齒的咀嚼,貽貝本身的鹹味又衝出來,極其完美的統領了整個味道。

就好像完美而低調的指揮官,讓貽貝本身的鮮美髮揮的淋漓盡致。

這道“五彩斑斕”取用了五種來自不同海域的五種不同顏色的貽貝,每一種顏色都代表著一種特殊的口感,為了兼顧到十位評委,這道菜,莫林還足足準備了兩份。

去掉一個最高分和最低分之後的平均得分,這道菜餚居然也達到了8.2分的高分。

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