沈清蘭沉吟片刻，笑道，“我記得有道點心叫做‘梅花湯餅’，色香味俱全，要用到雞湯，老人吃也正好。”
廚娘先是驚喜，緊接著又愁苦了臉，“四小姐，您說的這個梅花餅，聽著是不錯，想必時要用到梅花花瓣得，可是現在剛入冬，梅花還沒開呢。”
沈清蘭莞爾，“不要緊，沒有梅花，咱們可以用別的花代替啊，我記得上次我做桂花鴨的時候，還剩了不少桂花醬，就用桂花代替梅花，改成‘桂花湯餅’也未嘗不可呀。”
廚娘如醍醐灌頂，拍手稱讚。
梅花湯餅，名字好聽，用料雖然不多，但十分考校手藝，先將梅花花瓣於晨露中摘下，三洗清晾，待幹後碾成粉末，密封於罐，需要時以木勺取出適量，與檀香末一起清水浸透，和麵做成小巧、輕薄又均勻的麵皮，再將麵皮鑿出五瓣梅花模樣，煮熟後放入雞湯，盛碗後在湯中再點綴幾朵梅花花瓣，此時，雞湯濃香與梅花清香相輔相成，纏繞入鼻，美味可想而知。
林氏最愛吃這個，沈清蘭在申州時沒少做，十分熟艌，因為這裡沒有梅花，她就想到桂花與梅花同樣花香清雅，可以代替，可惜連桂花也不是新鮮的，看來味道又打折扣了。
沈清蘭想了想，花了些小心思，將一朵朵梅花面皮都捏出個精緻的花蒂，又用小刀為花瓣壓出幾道脈絡紋路，加上雞湯熬得確實不錯，等“桂花湯餅”出鍋，整個廚房雞湯與花香交纏飄飛，引得所有廚娘和雜役下人驚讚不已。
“哎呀，四小姐可真是好手藝啊，每次都能做出香氣撲鼻的食物，真是讓我們這些做了一輩子飯的老奴才羞愧死了。”
“大娘別這麼說，我也只是班門弄斧，搗鼓些小心思罷了，真正烹飪的技巧哪裡比得上你們。”
沈清蘭人長得漂亮，廚藝好，又孝順又溫柔，接人待物平易近人，哪有人不喜歡的？幾次相處下來，廚房裡人人都稱讚這個新來的四小姐。
有了上一次教訓，沈清蘭沒再假手他人，帶著翡翠親自送了過去。
“這……這花兒也太好看了喲，難為我家四丫頭這番心思，我都捨不得吃了。”
朵朵桂花餅飄在濾過油的清湯上，晶瑩細潤，脈絡清晰，像是都變成了真的花朵正舒展身子，活了過來。
沈老安人看著桂花湯餅驚讚不已，又把陳媽媽招過來一起欣賞，陳媽媽也驚住，兩人一聲接一聲，讚不絕口。
“四小姐不但手藝好，最重要的是孝心難得，老安人今天吃得少，我正發愁呢，這桂花湯餅可不就是雪中送炭？”
沈清蘭被兩位老人誇得紅了臉，在旁邊解釋了湯名和用料。
“瞧瞧，我就說，我的四丫頭最心靈手巧了，類似這個的麵湯我吃過不少，佐材也不知多昂貴，可哪個也沒有這樣好看又好吃的。”