白城的鼎盛美食街是最有名的吃貨一條街，基本上高檔的低檔的在這都能找到。
福記酒樓就屬於絕對的高檔餐廳。而且具有幾百年的老字號酒樓，很多食客們都喜歡吃他們家的一手絕活火焰鴨舌。
在這都是魚類市場的白城算是獨樹一格，非常的受歡迎。
江文在這裡頗有地位，再加上金錢的攻勢下，酒店的老闆花娘立馬同意了對方的要求，包場。
要不然馬上就要到飯點，正是賺錢的時候，哪裡會讓人給包場了。
真川牧一包場不是為了安靜，也不是為了裝b，他只是想用一下對方的廚房還有他們準備好的現成備菜。
這樣會快一點。
花娘看著要借自己酒樓廚房的年輕人，簡直驚訝的要瞪大了眼睛。
說真的，廚藝在這個世界並不是那麼吃香，並且受到尊重的，所以學習的人很少。
眼前的少年一看就非富即貴，一般的家庭哪裡生的出如此氣質的少爺？
如此人物，包下整個酒樓，花費頗具，居然只是為了自己動手燒燉飯，簡直讓人驚掉了大牙。
真川牧一穿越到這裡，如果說廚藝上的手藝一般，那麼他的刀工得益於劍術的增強，那就有點可拍了。
白城的美食向來以魚類著稱，真川牧一自然會燒一個魚。家鄉菜：酸菜魚。
酸菜魚最好用的是黑魚，但這個世界沒有。不過外面的鏡湖裡有一種黃金魚肉質鮮美滑嫩，完全可以代替。
除了價錢不菲外，唯一不好辦的就是這種魚的魚刺特別多，酸菜魚如果有魚刺，那吃起來就沒那麼爽快了。
好在對於真川牧一來說不算難事
一把去骨魚刀，一番令人眼花繚亂的表演。一刀下去，竟如庖丁解牛，境界綿綿、無使斷絕！
這一刀用了好久、也用的好巧！刀光閃爍之間，竟然有一種美輪美奐的感覺。
當完整的魚肉和魚骨架擺放在菜案上時，站在一旁觀看的師傅們和花娘的眼睛都直了。
這簡直是神乎其神。
但真川牧一毫不在意的做著自己的事情。
先將魚剖殺洗淨，頭劈開，魚骨折成塊，魚肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，雞蛋取清與幹細豆粉調成蛋清豆粉。
再將油燒至五成熱時，放蒜瓣、薑片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒後，摻鮮湯燒沸，下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮，打盡浮沫，烹入料酒，下川鹽、胡椒粉調味後，繼續熬煮。
最後魚肉斜刀片成厚3毫米的帶皮魚片，入碗，用川鹽、料酒、味精碼味，再將雞蛋破殼，倒入蛋清，拌勻使魚片裹上一層蛋清，再將魚片逐漸抖散，放入熬煮的魚湯鍋內。
他有條不絮的做著自己的事情，不一會兒香氣逐漸蔓延開來。
下一道菜，真川牧一上輩子出身揚州，他決定做一個雕刻的華夏精美菜系，上輩子沒能力，這輩子倒是可以實現了。
他招呼廚房的幾個大廚們給他準備一塊大豆腐，然後一個玻璃水缸。
廚房的慘劇一應俱全，各種道具應有盡有。真川牧一將刀具一字排開，眼神中帶著虐成。
刀光再次閃爍.......