他們的利潤從哪裡來？
自然得從食材上做手腳，唯一能做手腳的就是裡面肉餡了，秦河做過廚師，這裡面的貓膩，外人如果瞭解了，一輩子都不會吃肉包了。
別說現在才2001年，就算二十年後，肉包裡面的肉餡安全問題，依然沒有解決。
秦河擔心自己的調味料賣出去後，被那些黑心商家拿一些垃圾食材給顧客喂毒，到時顧客吃出問題來了，肯定會到調味料的賣家的。
因為只要有了自己這個調味料，就算一隻臭皮鞋，把它烤熟，再灑上自己這種特製調味料，那味道也是槓槓的。
秦河也把自己的一些疑慮和堂叔講了，堂叔想了想後，覺得也有道理。
這些天他也經常去市場採購食材，漸漸也瞭解一些潛規則，就拿豬肉來說，如果你經常要用到豬肉，一些人自然而然會主動來找你，問你要不要便宜的豬肉，有多便宜呢？
市場上四塊一斤，人家一塊就可以給你，便宜吧！
可便宜沒好貨，這自古以來的真理，何況還是豬肉這種硬通貨。
堂叔上星期，因為搞活動，每天生意火爆，但是利潤很低，所以也想找點便宜點的食材，於是就去市場打聽。
因為豬肉每天消耗太多，所以堂叔就去打聽豬肉情況，結果市場還真有人給他介紹便宜豬肉。
堂叔也好奇跟過去看了看，結果看到一大車發黑發臭的豬肉，這些黑心商家，專門找堂叔這種需要醃製和重口味的銷售渠道。
這些顛覆堂叔認知的東西，也讓他有些不安，但是他的良心讓他沒有選擇那些死豬肉，而是賣新鮮的肉。
但是良心這個東西，不是每個人都有的，大家讀書都學過，如果有百分之二百的利潤，資本家連地獄都敢踐踏，何況這種利潤已經遠超了。
秦河給堂叔提議另外一種合作方式，那就是連鎖加盟模式，這樣不但能儘量保證食品安全，同時也能賺更多的利潤。
秦河給堂叔解釋了這其中的道道。
首先，從推車到食材，再到調味料，堂叔都可以批次定製，這樣成本就能控制最低，再統一打上秦家烤串的招牌。
再以加盟的方式讓那些小商販來加盟，他們什麼都不用出，甚至連烤串技術都可以教他們，他們唯一需要出的就是錢！
每個人收取2000元加盟費，這些費用包括一輛改裝好的三輪車，包括烤爐板在內的所有烤串裝置，另外還包含五十斤調味料和價值五百塊錢的食材烤串，和免費技術指導！
堂叔一聽到這個，連忙搖頭，就算，兩千塊錢加盟費，一輛改裝好的三輪車加烤串裝置都差不多一千塊了，再五十斤調味料，和價值五百塊錢的串串，這個價值遠超兩千快錢了。
因為那些小攤販願意二十塊錢一斤買他的調味料，這五十斤調味料，就已經價值一千塊了，再送五百塊錢烤串食材，還有技術指導，想一想，都覺得划不來了。
秦河卻是笑著給堂叔解釋什麼叫割韭菜，單獨賣調味料，那一斤調味料能賺幾個錢？而且這樣還不能保證對方拿調味料去烤什麼劣質食材，到時倒黴的還得是秦河。
而這種加盟方式，除了能讓秦家烤串品牌打響外，每天靠控制調味料和食材，每天都能割一波韭菜。
以後，你打著我的招牌，要想賣我一樣味道的烤串，那必須得到我這裡買調味料，而調味料的量卻是搭配食材一起賣給你的。
這其中的利潤，堂叔一時半會都沒想清楚，秦河花了一個多小時，才給堂叔算了一筆賬，終於讓堂叔明白，原來加盟模式，這麼賺錢！
加盟模式有多賺錢，秦河不清楚，但是秦河覺得，自己這種能控制調味料的加盟方式，是絕對可以大賺特賺，真正賣調味料才能賣幾個錢？