唐焰心又拿了一旁豆腐渣，圓滑的磕了一個雞蛋進去，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻，然後倒入少許油，將其攤平一張張餅。
“來，第二道美食，豆渣雞蛋餅。”
錢通看了看，拿出筷子夾了一扣，入嘴軟糯糯的蛋香，這豆渣雞蛋餅色黃味香，一看就很有營養的樣子。
事實上從營養學角度說，這道豆渣雞蛋餅含有豐富的蛋白蛋，尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
隨後，唐焰心馬不停蹄的做第三道菜，將一盆豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可揉成豆渣丸子。
“不過值得注意的是，這道菜豆渣過濾的時間要長一點，會些廚藝的都知道，時間不長會很稀，不好成丸。”
唐焰心把熱油炸好的豆渣丸子，放置在了長桌子上，每個人都能伸手夠到，塞進嘴裡嚐嚐味道。
“接下來我要說的是，我們家的豆渣，還可以新增到主食裡，比如熬粥、做饅頭，味道都很鮮美。”
這道是早就做好的，唐焰心直接從筐裡拿了出來，一大盆的豆渣饅頭，外加一大鍋的豆渣稀粥，分量很足。
吃不了沒關係，學習一下週家，賑濟給災民吃。
第五道菜是一個飯後小甜點，將豆渣放在平底盤子中，放入適量麵粉或糯米粉，打入一個雞蛋加蔥、鹽等調味品，調成糊狀，放入鍋裡蒸熟，十分鐘後拿出來，就是甜甜糯糯的豆渣糕。
這個是錢通愛吃的，幾乎剛一出鍋，就被錢通給抱盤子搶走了。
剩下的，就是用豆渣炒菜了。
用淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟，豆渣炒雞蛋出爐。
第七道菜是把炒好的豆渣加點小河蝦，加上小蔥和黃瓜條，加點甜麵醬，像吃烤鴨那樣用餅卷著吃。
第八道菜是青豆炒豆渣，都是普普通通的家常菜。
第九道是豆粥，這道的做法就是將沒擠出豆漿的豆汁煮開後，和上玉米糊，做成玉米黃豆粥，有營養又好吃，老少皆宜。
最後一道菜是瀝乾的豆渣，用大蒜花椒爆炒，再撒一點蔥花即可。
唐焰心做這十道吃食，猶如鬼斧神工，幾乎不到半刻鐘，就擺滿了一個長桌子。
現場極其的熱鬧，所有人都自帶碗筷，像吃席一樣，挨道菜都嚐了個遍，皆對此等美食讚不絕口。
“太尼瑪好吃了，像是逢年過節在吃肉一樣。”這還是素菜，堪比葷肉，簡直難以想象。
“可不是，我家那麼多黃豆，怎麼就沒想過磨了做豆渣吃呢！”這年頭，大旱之下，只有玉米和黃豆還算豐收，誰家沒堆積一堆黃豆沒吃。
“原來豆漿就是磨出來的汁水啊！”
有人開始精心算計起來了，有人才剛研究出豆漿的做法，就被唐記當眾宣佈了做法，此等公開做菜，一看就別有深意。
“聽見唐老闆說的沒，家裡有豆子的人，可以去桃花村現場磨豆子，他們只收加工費。”