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第一卷 第233章 他鄉遇老鄉 (1 / 3)

“東方哥回來了!”黃毛也被驚醒,抹了抹腥松的眼睛,爬了起來。

胖子和黑哥也都打著呵欠起來了,呆呆地看著陳東方。陳東方雖然一夜沒睡,現在卻過了犯困的關口,道,“你們接著睡。”

胖子打著呵欠問,“你沒事吧?沒事我就接著睡會。”

“接著睡可以,我出去買早點,你們報報名,想吃什麼。”

“我吃腸粉。”

“我吃雲吞麵。”

“我吃......你買啥我吃啥。”

於是三人又倒下了。

柳姐倒是強撐著起來了,說沒必要花那個錢,還要跑老遠的地方,她要給他們做早飯。

陳東方攔住了她,說五六個人,那口小鍋根本做不來。兄弟們熬夜等了他一晚上,過意不去,請大家吃早點是應該的。

於是陳東方坐了一會兒,又出去給大家買早點。

園區有一個專門的早點區,這時攤主們已經上班了,他們手腳麻利,為即將開啟的忙碌清晨做準備。

陳東方邊走邊看著。

油條攤前,師傅將醒好的麵糰切成小段,兩兩疊放,用筷子一壓,拉長後放入滾燙油鍋中。麵糰在油鍋裡迅速膨脹,顏色逐漸變成金黃,師傅用長筷不停地翻面,直至油條外皮酥脆,內裡蓬鬆。

另一邊,鍋裡的水已經燒開,師傅將包好的雲吞倒入鍋中,待雲吞浮起,再加入鹼水面條。麵條在沸水中翻滾片刻,師傅用漏勺將雲吞和麵撈出,放入碗中,接著從旁邊的大鍋裡舀出一勺滾燙的高湯,高湯是用豬骨、蝦殼等食材精心熬製而成,色澤乳白,香氣四溢。隨後,師傅在碗裡放上幾根焯熟的青菜,撒上蛋絲、蔥花、韭黃段,再滴上幾滴芝麻香油。一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的雲吞麵就呈現在眼前。

陳東方又走到旁邊的粥鋪,幾口大鍋裡米粥翻滾。有綿滑的白粥,溫潤滋養;還有用料十足的艇仔粥,魚片、炸花生、浮皮、蛋絲等豐富食材在粥裡匯聚,熬出濃郁鮮香。粥鋪老闆熱情地招呼客人,熟練地將粥盛進大碗,再遞上一碟爽口小菜。

不遠處,賣糯米雞的阿婆掀開蒸籠,荷葉清香瞬間瀰漫開來。糯米雞被包裹在翠綠荷葉中,雞肉鮮嫩多汁,糯米吸收了雞肉與荷葉的香氣,變得軟糯香甜。

早點攤前,食客們或站或坐,端著熱氣騰騰的早餐,與攤主閒話家常。在這一方小小的早點攤,人們開啟充滿煙火氣的一天。

陳東方轉圈看了,口水差點流下來了。他決定先吃一份腸粉。他剛來特區時,吃的第一份飯就是腸粉,那時對這種食物還不適應,不料半年以來,自己的胃已經漸漸喜歡起來。

於是他走到腸粉攤面前,攤主舀起一勺米漿,均勻鋪在蒸盤上,再點綴些蝦仁、牛肉、蔬菜,動作行雲流水。放入蒸箱片刻,熱氣騰騰的腸粉便新鮮出爐。攤主迅速淋上特製的醬油,撒上翠綠蔥花與炸得金黃的花生碎,一份腸粉色澤誘人,香氣撲鼻。

腸粉是當地早餐中的經典代表。它以細膩的口感、豐富的餡料和獨特的醬汁而聞名。腸粉的製作過程需要將米漿倒在特製的蒸籠上,蒸熟後再加上各種餡料,如瘦肉、鮮蝦、雞蛋等,最後淋上特製的醬汁,讓人回味無窮。

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