“要是著急啊,火就近一些,一面一面的烤,要是想好吃,離火就稍稍遠些,慢慢轉。
等變了顏色,先彆著急,再等等,顏色再深一些,那才叫外焦裡嫩。
這個時候,撒調料,對,就是那個小袋子,你勻著撒。
嗯!聞聞,這香味出來了吧。
咱這條件不行,不然中間再刷上幾道油,更是絕!”
閆向恆手忙腳亂結束了他第一次烤兔肉。
聞著這個味道,看看這個顏色,他迫不及待想嘗一嘗自己的手藝。
“不用找刀,手撕才好吃,你別上手了,我來。”閆老二麻利的幾下撕好。
皮脆肉香骨酥……
吸溜!
口水又開始作亂,想要衝出嘴巴,浪一浪!
閆老二讓大侄子端去和他爹大丫分享。
之後專心忙碌自家這半邊。
鄭重其事的撒下辣椒和孜然。
兩種霸道的調味料誰也不服誰,野蠻衝撞,拳腳相加……
混合成勾魂奪魄的香氣!
村裡人原本覺得有肉就很幸福,哪怕只有一點點,砸吧砸吧滋味就很滿足。
閆向恆本也以為自家二叔對自己傾囊相授,已初步掌握烤肉之真意。
沒想到閆老二的辣椒孜然一出,普通的兔肉立時變得不再普通。
此味一出,誰與爭鋒!
閆懷文聞到這股味道,輕哼一聲。
他可算知道天佑的銀錢,不,是他的銀錢都花在哪了。
辣椒、孜然都是從番外傳過來的調料。
少見,更不便宜。