兩條紅燒、一條清蒸再燉個湯。
香噴噴的大米飯一出鍋，攪合的肚子跟著打鼓。
清蒸河魚最快，魚身劃刀，醃上半刻鐘，魚肚裡塞上野薑片，切上一些乾巴巴的野蔥，水開蒸上大半刻鐘。
肚子裡的野薑不好浪費，繼續切絲撒在魚身上。
閆老二手裡只有醬油，便少少的淋上一點，燒開的熱油，滋在蔥薑絲上。
這邊剩下的油，將劃好刀，抹了鹽的兩條魚，一條一條放入鍋中，兩面煎好。
野薑幹野蔥繼續出場，讓閆老二感到美中不足的是，他手頭沒有蒜……
不得不說，這對兩條被紅燒的魚是個遺憾。
醬油、醋一倒進去，魚的顏色變得好看起來，醋的味道相當霸氣，飄的老遠，惹得周圍的人家都往這邊張望。
倒水，沒過魚身。
水燒開後，閆老二沒有轉小火，一路大火收湯。
不急不行，他哥他媳婦還有三個孩子，都圍坐在他家的小方桌眼巴巴的等著呢。
此時，最後一條被鹽和胡椒關照的魚，醃製完成，再重新洗淨，放在一邊等著晾乾。
等待的時間裡，閆老二給兩條紅燒魚撒了鹽，快速翻面，讓湯汁浸潤魚身更均勻些，片刻後，兩條結伴紅燒的魚帶著滿身香氣出鍋。
鍋裡的濃汁淋在魚身上。
和清蒸魚一起，擺上了閆家的小飯桌。
閆玉給每個人盛了飯。
老老實實繼續等著。
閆老二已經洗完了鍋，擦拭乾淨，開始煎魚。
兩面金黃後，水開大火轉小火。
魚湯不急，就慢慢燉上一陣。
等他也擠進飯桌，老閆才澹澹開口道：「吃飯。」
一家人早就飢腸轆轆，閆玉的臉埋在碗裡，快子靈活的在清蒸魚和紅燒魚之間跳躍。