夏老太太不理解，上了凍的豆腐怎麼就是新品了。絕佳的玉豆腐，上凍之後凍成了蜂窩煤，完全沒有嫩滑的口感了啊！
夏小芹保持著神秘，喜氣洋洋的載著自己的凍玉豆腐和千葉豆腐出發了。
今天下雪，夏小芹沒讓夏修學跟著，她昨夜研究千葉豆腐實在太累，沒來得及做黃金豆腐，所以不用去早市。
夏小芹今天的目標是鄭蘭的“香滿園”飯館。
“蘭姨，我又來啦。”夏小芹一進門就是笑，吸引的鄭蘭也笑了起來。
“大雪天還往縣城跑，怎麼不知道歇一天。”鄭蘭替夏小芹掃掉帽子上的雪，心疼的捏了捏她凍得刷白的臉。
“就是因為下雪了，我才趕緊跑來找蘭姨的。我有道好菜，想賣給蘭姨！”
“賣一道菜給我？”鄭蘭又捏了一把夏小芹嫩滑的小臉兒，笑道，“好啊，你的菜要是好吃，我給你開個大價錢。”
夏小芹喜滋滋的把三輪車裡的千葉豆腐和特製的凍玉豆腐搬進店子，在店裡幫忙的鄭坤看見那兩板上了凍的豆腐，臉立馬黑了：“夏小芹，我姑對你可不差啊，你怎麼把上了凍賣不掉的豆腐拿來了！”
鄭坤是鄭蘭的侄子，寒假放假在鄭蘭店裡幫忙，身高一米八，長得很白淨，就是搬豆腐時，還沒有夏小芹有力氣，一看就知道平時被家裡人保護的很好，根本沒做過活。
鄭坤說話京味兒很重，夏小芹第一次聽他說話就知道他鐵定是土生土長的京城人。
因為這點兒，夏小芹知道自己不會長期跟他打交道，所以對鄭坤平日裡的“挑刺”和“奚落”都以笑容回應。
伸手不打笑臉人，這招對鄭坤很有效，每次夏小芹對著鄭坤“甜甜”地笑時，鄭坤都會從鼻子裡發出一聲“冷哼”，然後轉身離開。
鄭蘭心裡也有疑惑，但是她沒問，透過這些天的接觸，她摸清楚了夏小芹的性格，準備等著夏小芹自己解釋。
“這可不是一般的凍豆腐，大街上的北豆腐一上凍就成了冰渣渣，哪是我家豆腐這個樣子。”
鄭坤知道夏小芹家裡賣的是嫩滑的玉豆腐，夏小芹說的也對，他確實沒見過上凍的玉豆腐，安縣這種小地方都是北豆腐，京城雖然有南豆腐，但卻沒有類似內脂豆腐的玉豆腐，鄭坤想不明白夏小芹賣的什麼關子。
“蘭姨，我能借下你家廚房嗎？這道菜要現做才好吃。”夏小芹問向鄭蘭。
鄭蘭想知道夏小芹葫蘆裡賣的什麼藥，她朝夏小芹點了頭：“行，正好今天下大雪，店裡沒人，我就把廚房給你折騰。”
“蘭姨。”
“恩？怎麼了？”
夏小芹比著大拇指說：“蘭姨果然是能掙大錢的人，我要抱緊你的大腿！”
夏小芹要做的是乾鍋千葉豆腐，千葉豆腐是主料，洋蔥、青椒、紅椒、五花肉等作為輔料，剛端上來的時候，因為才離開火，千葉豆腐和肥瘦剛好的五花肉還在滋滋作響。
千葉豆腐是從臺灣傳入國內的，它有獨特的Q彈口感，不論是做乾鍋還是涮火鍋，只要你把它送入口中，都會被它的特殊口感俘獲，是大大小小的飯店必備的菜品。