最後還是方菡娘找莊子裡的廚娘給熬了薑汁，放了紅糖，讓焦嫣容喝了，這才好了些。
這麼一來，焦嫣容被折騰的無精打采，躺床上休息去了。
方長庚不放心，留下來照看焦嫣容。
最後牛婆子只領著方菡娘方芝娘去了葡萄園裡。
牛三倒也想跟著去，但因著他說錯話，牛婆子又氣又怕，氣他說話不懂腦子，怕主家一怒之下把她倆的職位給擼了，就讓他滾的遠遠的，別出現在主子視線裡。
到了葡萄園，放眼望去，幾乎是一片看不到邊的葡萄海。不少佃農在架子下摘著葡萄，腳底下已經堆了不少筐摘好的葡萄了。
牛婆子賠著笑道：“兩位小姐，你們看，咱們這葡萄好是好，就是實在賣不出去。前兩年這葡萄一推廣，不光咱家，雲城裡不少人家都種了葡萄，弄得今年都沒人買了。”
方菡娘看了看，葡萄顆顆飽滿，很少有破皮的，部分爛了的也已經被牛婆子使人挑了出來堆到一旁，筐裡的幾乎都是沒有破皮的，完好的。
方菡娘嚐了一顆，甜滋滋的，正好適合釀酒。
不錯。
方菡娘滿意的很。
牛婆子瞅著方菡孃的神色，小心翼翼道：“大小姐，您看，接下來再怎麼做？”
方菡娘沒回答，反問道：“昨晚上使人通知你的，二十口大缸都準備好了麼？”
牛婆子拍著胸脯保證：“自然是釀好了。大小姐，我牛婆子辦事您放心，昨晚上一接到傳話，老婆子我就讓我那口子去莊子上把這些大缸尋了過來，個個擦洗的乾乾淨淨，也用沸水重新過了。眼下正在院子裡頭曬著呢，要不我帶您去看看？”
方菡娘點了點頭。
牛婆子又領著方菡娘方芝娘去了院裡，方菡娘一見院子裡那些乾淨的都有些亮堂的大水缸，不由得滿意的很。
接下來，方菡娘又使人分配了工作，把那些摘好的葡萄，儘量在保證顆粒完整的情況下用水沖洗一遍，且不能洗去葡萄上的白霜。
牛三不知道什麼時候溜溜噠噠的又過來了，聽著方菡娘這般指派，就有點不樂意了，嘟囔道：“一個小丫頭片子，能懂什麼啊？”
牛婆子簡直要被不會看眼色的牛三給氣死。方菡娘沒在意，她也沒法跟人家解釋，白霜是葡萄上的天然酵母，釀酒全靠它發酵呢。
她只裝作沒聽見，笑盈盈的繼續指派著工作。
莊頭上幾十號人都被調動了起來。
洗淨手後，再將葡萄洗淨，晾乾，莊子上幾十個佃農在平時曬糧食的場子上鋪滿涼蓆，篩子等，滿滿當當的晾了一地葡萄，也是蔚為壯觀。
今兒日頭不算好，有些陰天，恰好是晾葡萄的好時機，涼風習習的，幾十號人還齊齊扇著蒲扇，葡萄倒是很快就晾好了。
方菡娘拿洗淨的手摸了一下葡萄的溼度，點了點頭，又開始進行了下一步。
眾人又被指派去洗了一次手。
牛三去洗手的時候又嘀咕了：“莊戶人家誰家種地洗手這麼勤……”
被忍不可忍的牛婆子狠狠擰了一下，疼的牛三再也不敢多說。
接著，幾乎是兩人分配到了一口大缸，開始把葡萄捏碎，去梗去核。
這工作比較累一些，幾十號辛辛苦苦捏了一整天，面前的缸不過才一半深淺，還剩下了不少葡萄。