大家也都有樣學樣，雖然不明白王爺為何如此要求，但跟著照做就完事。
冬日了，不吃火鍋怎麼行？
既然還剩下這麼多魚子魚泡，那肯定要做一頓豐盛的火鍋菜啊。
這可是後世特別出名的菜餚，魚子魚泡的味道也很鮮美。
血腥氣瀰漫，但大家都已經習慣了。
“這種草魚全部都像我這樣，剁成這樣的大塊。”李昭再度開始示範，大家一看就會：“吳貂寺，準備麻繩。”
“是！”
“小青，你去準備鹽，要越多越好。”
“是！”
魚多了，肯定是一下子吃不完的。
吃不完丟掉，那會遭雷劈的。
李昭準備了幾個用途，第一，透過鹽的醃製，將這些大魚塊風乾，等到了過年的時候，可以透過煙燻來做成臘魚。
此外，這些魚就是接下來的主要美食，反正現在大量的世家大族成員在龍陽鄉，他們也不能總吃那幾樣菜，得換點新花樣。
他們也不在乎錢，李昭決定狠狠的宰一宰他們，賺錢嘛，不寒磣，誰也不會嫌棄錢多。
大量的魚塊被清洗乾淨丟入缸中，開始抹鹽。
鹽鐵在武國都是私營，但好在這個時代的鹽的產量還算不錯，鹽的價格也在可控範圍之內。
只是，大家看到李昭如此用鹽，也還是一陣心疼。
魚塊塗抹大量的鹽醃製好，在魚肉上穿一個孔，用麻繩穿起來，吊在長長的竹竿上風乾。
這種魚可以儲存很久，既可以當成風乾的魚來使用，也可以當臘魚。
“接下來魚就不要切成那種大塊了，像我這樣處理，先去掉他們身上的骨和刺，再這樣切成薄片。”
李昭會的技能還是很多的，主要上輩子是社畜，為了生存下去啥技能都得學一點。
這種魚片不管是放在火鍋之中，還是單獨的做一道酸菜魚都是一絕。
總之，做法可以多變。
這道菜主打的就是一個貴字，將魚骨魚刺都給剔除，對很多使用者來說體驗感會增加。
不剔除魚刺但同樣又是厚厚魚片的菜，就是李昭要推出的第三道菜，石鍋魚。
這種魚和片片魚又有著本質的區別，吃起來也會更爽。
其實會吃魚的，吐刺也是一種樂趣。
李清偉他們這些御廚都驚呆了，魚在武國雖然也有人吃，可就只有一種吃法，那就是切成了魚片，沾著料汁吃。
像極了大唐時候，也就是後時代所說的吃刺身。