鹹魚鹹肉比較好醃製，就是醃製臘腸的時候麻煩了點。
臘腸醃製的步驟比較繁瑣，先得將豬小腸清洗乾淨，不然味道太重很難聞，做出來的香腸也會有一股怪味兒。
然而豬小腸的清洗卻是比較麻煩的。
蘇青瑤弄了一大盆水出來，將小腸先放進了盆裡面，隨後浸泡了下，拿著麵粉搓洗腸衣，想要將上面的味道去除。
“媳婦兒，這麼臭的東西還是我來洗吧，免得把你的小手都給洗臭了。”秦晟瞧見蘇青瑤在忙活，趕忙將蘇青瑤手中的活兒奪了過來。
蘇青瑤笑了笑，“你就不怕把你的手給洗臭了？”
秦晟咧嘴一笑道，“媳婦兒，我一個大男人的不礙事，你可就不一樣了！你是個女人，身上應該香噴噴的才對。”
蘇青瑤見秦晟的小嘴兒摸了蜜似的，便將這活兒交給了秦晟。
秦晟雖然不會，有蘇青瑤在旁邊指點，倒也能幹的差不多。
秦晟洗豬小腸，蘇青瑤也沒落下手中的活兒，將切碎的肉放好了調料，拌在一起，等著腸衣清洗乾淨，得將這些肉一點一點的灌進去的。
都說男女搭配幹活不累，忙是忙了點，可是蘇青瑤和秦晟一起，倒也沒想到太累人。
秦晟反而很享受幫著蘇青瑤幹活的這種狀態。
“秦晟，你慢點兒洗，別把髒水弄到身上去了，免得弄得身子臭烘烘的。”蘇青瑤見秦晟幹活兒的幅度有點大，趕忙叮囑了一句。
秦晟咧嘴一笑道，“嗯，媳婦兒，我知道啦。”
“那就成，慢慢洗吧。”
“好嘞！媳婦兒，你用這豬小腸要幹嘛的？”秦晟好奇的問了句。
“做臘腸的！”
“臘腸是什麼？”
“和鹹肉差不多的東西，不過比鹹肉要來的香，來的好吃。”