另外菱角還可以食道癌、胃癌、子宮癌，利尿通乳，止消渴，解酒毒。
對於菱角的做法，更是有多種花樣，如同沈氏說的，直接煮著吃，或者做菜，磨成菱角粉都可以。
如今已經入夏了，正是菱角成熟的季節，難怪沈氏能採這好東西回來。
蘇青瑤從沈氏手裡接過，笑著道，“珠姐，你這些菱角是從哪兒弄來的？”
沈氏笑了笑，“就是咱們村子東邊的那個小湖裡，裡面還有很多哩！
自己拿個長杆勾勾，就能勾到岸上，然後採下來。
瑤妹，你要是喜歡吃的話就和珠姐說，我去弄！
反正是個不值錢的東西，村子裡很多人嫌麻煩都懶得要呢！”
蘇青瑤也沒和沈氏客氣，接過沈氏遞過來的菱角，準備晚上去做著吃。
蘇青瑤突然想到菱角不僅好吃，菱角菜才是最好吃的。
菱角菜是菱角的莖幹，這一般人不會燒，可是在蘇青瑤的故鄉，菱角菜能做成一道美味。
因為菱角菜處理的不好會有些苦澀，但做的好了，比一般的菜好吃太多。
蘇青瑤一想到菱角菜的滋味兒逗忍不住的往肚子裡咽了咽口水。
隨後趕緊衝沈氏詢問道，“珠姐，你就採了這些菱角回來了嗎？上面的莖葉哩？”
“瑤妹，要莖葉幹啥呢？給雞吃麼？”
“不是，準備自己吃！”蘇青瑤道。
“啥？瑤妹，這菱角菜那麼苦澀，哪能吃！
也只有菱角能吃吃，菱角菜頂多喂喂雞，喂喂豬的！”沈氏道。