魔芋加工廠已開始運轉，要發展壯大，就必須要有好的管理人才，有好的管理理念。由於現在只停留在簡單和落後的魔芋加工階段。
“二姐，我想讓你和三毛去外面學習一下先進的管理經驗，你看怎麼樣？”
“廠子剛開始，缺人啊。”毛培華擔心地說。
“沒事，現在我不該還在嘛。”
“對了，那個小芳你記得嗎，我給叫來搞生產管理了。”
“對，我記起了，那個女孩很好。你自己看著安排吧。”
“你們學習就分批去吧，下次讓別的人去。總之讓大家都在外面學習一下，也增加些見識。”
三毛和毛培華不在，二娃只好暫時親自代替他們的管理工作。
由於多年反覆論換試的栽種，當地農民已發展了相當規模的魔芋種植，有的甚至把自家全部的自留地種上了魔芋。二娃為了提高當地農戶的種植積極性，決定獎勵他們一家可以有一人來魔芋廠上班，這就給當年懷疑猶豫不決等待觀望的農戶吃了定心丸，促使他們投身魔芋的種植行業中。
其實，在二娃宣佈自己將要辦魔芋加工廠後，就和縣農牧局進行了聯絡溝通，這次就有他們派來的啟動工作指導人員。
這幾天從農民手裡收購的魔芋在幾間庫房堆成了山。在原材料粗加工間的廠房，工人們正坐著矮凳一字排開，給魔芋清理、打皮。
另一個加工間則是切片、消毒的工人。魔芋的種植歷史在本地由來已久，不過原先僅限於門前屋後自種自吃，也就是作為一種日常生活的添補菜品。加工方法也延用的是古老的草木灰去毒方法。現在不一樣了，用食用鹼去毒處理，不論從那方面都比原來先進科學了許多。
魔芋營養價值很高，口感也好，是一道人們都喜聞樂見的餐桌菜品。二娃辦魔芋工廠，除了自己對魔芋情有獨鍾外，就是魔芋本身就具備很高的食用價值，他看好它的發展前景。
魔芋的加工需要經過去皮、浸洗、切片、去毒、磨漿、煮泡、熟制、包裝等工序。看似簡單，可每道工序都需要工人仔細嚴謹的處理，做出來的魔芋才會不論從色澤還是味道都一流。
酸菜魔芋，是二娃魔芋加工廠的主打產品。粗細均勻的魔芋條搭配上本地特有的山地油菜釀出的酸菜，那真是酸爽可口，辣味適中。既可以做一些燒肉的輔料，做出來的酸菜魔芋面也是讓人垂涎欲滴，開袋即食，用途廣泛。
二娃看到工人們井井有條的工作，不免心升感慨:我二娃的理想終於得已實現！
當二娃看魔芋打漿入神的時候，忽然一聲甜甜的“二哥來了”，二娃側頭一看，這不那個王芳嗎？聽二姐提起過她，說她做的一手好飯，魔芋菜做的也不錯，關鍵是人很踏實能幹。二娃看她一身裝扮，像個頭頭。
二娃去她家時，那時高挑的身材和富有傾和力的笑容就給自己留下過很深的影響。聽毛培華說，她現在是監察組長。
“你好你好”二娃回應到。
來到廠房外面。
“感覺咋樣，還習慣吧”？二娃微笑著問。
“很好二哥。”王芳笑的很燦爛。
“那就好，不過剛開業，一定很辛苦，但一定要保質保量的。千萬不能臉皮太薄，不敢說，不好意思說。搞管理就不能有太多人情事故，我們要把住質量這一關才會走的更遠啊”二娃嚴肅的說。