起鍋，鍋燒熱倒入三鮮肉，因為沒菜油，就乾煸，炒出油後趕緊起鍋，肉微微嘶窩窩就好。
鍋留底油，倒入泡姜泡海椒，幹海椒爆炒出香味，倒入炒卷的三線肉翻炒幾下，放入鹽巴，一點點白糖，放入蒜苗，倒了兩勺豆油，翻炒均勻後起鍋。
沒有豆瓣醬，但有泡菜，算是回鍋肉了，一樣香得很。
不洗鍋，又舀了荔枝那麼大一顆豬油，放入幹海椒段，炒變色後倒入一筲箕手撕蓮花白，翻炒，加鹽，起鍋。
考慮到今天人多，她還去摘了6條黃瓜，放菜板上啪啪啪拍成大小不一的塊塊。
把10幾個幹海椒扔進灶坑，不到10秒就烤成了糊辣椒。
用火鉗夾出來，稍微晾一下，她直接用雙手搓，沒幾下，大半碗火刨糊辣椒看起就下飯，撥一半到黃瓜裡，加入鹽巴，豆油，芫荽，拍黃瓜搞定。
剩下的胡辣椒做成蘸水蘸四季豆。
前後就用了40分鐘，可見這年代的女人對於廚房那攤子是多熟悉。
不像後世的很多小公主大千金，煮個掛麵還得搜搜先放水還是先放面。
至於宰魚殺雞？呵呵！
所以後世的男人，從一家之主變成了一家之煮，動不動還被嫌棄，不是鹽多了就是油厚了，我t……這章更完刷碗去(【表情】【表情】【表情】)
菜剛端上桌，老爺子帶著哼哈二將到了，他手裡還提著個布兜子。
“我這一聞就曉得是我孫姑娘的手藝，還在彎彎頭就香得我留口水。”
“以後哪個娶了我囡囡可享福咯”說完順手把布兜子遞給李立荷。
“哎呀，公，你盡談這些，快坐起。”李立荷順手把布兜子放在條桌上。
小臉微紅地開始舀飯，這也是個技術活，給老爺子舀的全是白米飯，李定乾和白世珍的飯多紅苕少。
李國棟和楊五的紅苕和米飯參半。
給自己舀了一碗紅苕，只有紅苕坨坨上沾了幾顆白色飯粘子。
老爺子笑眯眯的接過大孫女的孝心。
李定乾拿出一個帶把手的酒罈子，倒了三碗酒，老爺子，自己和楊五各一碗。
等大家都坐下後，老爺子眼疾手快的把李立荷的那碗紅薯端走，把自己那碗盡白米飯放她面前。
“小荷，公要先吃酒，你吃飯，我一哈酒吃完了吃點甜絲絲的紅苕剛好醒酒。”
李立荷準備換。
老爺子:“哎，不聽話了是不是，公前半輩子啥好吃的沒吃過，你別讓，快吃，一哈冷了味道就差咯，這回鍋肉炒的，光看就好吃。”
人們懂得用五味雜陳來形容人生，因為懂得味道是每個人心中固守的情懷，這個時代的人，經歷了太多的痛苦和喜悅，就總會將苦澀藏在心中，而把幸福變成食物，呈現在每頓天的餐桌上。
哪怕是一碗簡單的蒸紅薯。
李立荷勾起嘴角，眼睛也彎彎的，沒再拒絕爺爺的疼愛。
老爺子拿起筷子，說了聲:“請哦”，夾了片肉，大家才動筷子。
李國棟吃了一筷子四季豆。