“當然，不同位置的牛肉口味差距很大，價格差距也很大，呃，鑑於你腦子不好用，我就簡單點說，靠近腰腹部分的肉最好吃，所有值錢的牛肉幾乎都在這個部分，什麼裡脊外脊上腦嫩腰之類的都在這。因為這裡肉質最嫩。”蕭鵬解釋道。“不過你不知道也不奇怪，雖說咱們華夏年消耗牛肉總量排世界第三，但是那是因為咱們國家人太多了，如果按照人均來算，連棒子都趕不上，咱們國家不是主食牛肉的，所以對牛肉也就不太瞭解。老外他們對牛瞭解的深，同樣是牛肉，裡脊肉要是十多米金一磅，而腱子肉也就兩三米金一磅。”
孫鵬程聽了：“靠，我就喜歡吃腱子肉還不行麼？”
蕭鵬聳肩：“隨便你了，當你花著裡脊肉的價格買來腱子肉的時候我看你還是否這麼說。”
“還有這種操作？”孫鵬程睜大眼睛。
蕭鵬哈哈笑道：“你這二貨肯定幹過這事，我問你，你去西餐廳吃過牛排吧？”
“那是肯定的了。我刀叉用的那叫一個嫻熟。”孫鵬程美滋滋的說道。“我們那邊有個連鎖牛排店，我都把那裡當食堂了，價格也不貴，各種牛排價格都是幾十塊，隔三差五還有促銷。”
蕭鵬指著孫鵬程，對著一旁的小丘說道：“小丘，記住這張傻逼臉，這就屬於被人騙了還幫忙數錢的那種人。”
小丘也會補刀：“好的老闆，我記住了。”
孫鵬程快要抓狂了：“你們在說什麼呢？起碼要給個解釋吧？”
蕭鵬給出了答案：“咱們華夏有那麼多連鎖牛排店，什麼紅房牛排、假客來牛排、豪客去牛排等等等等，都是你說的情況，所有牛排幾十元一份，去一次給你一張票，下次來優惠之類的，其實裡面的牛肉幾乎都是以次充好，牟取暴利，不然他們怎麼賺錢？”
看著孫鵬程一臉懵逼的表情，蕭鵬繼續問道：“你喜歡吃幾成熟的牛排？”
孫鵬程想都不想：“八成！”
“噗。”蕭鵬和小丘一起笑了起來。
孫鵬程氣道：“你們笑什麼啊？”
“牛排就沒有八成熟的。今後去西餐廳點餐千萬別再出這個笑話了。”蕭鵬道：“牛排只有三分熟、四分熟、五分熟、七分熟和全熟，你去哪找出個八成熟的？如果你是帶妞去牛排店，張嘴來個八成熟的。哈哈哈哈，那畫面真的太美了。”
孫鵬程臉一紅：“好吧，就算我點錯了，那跟你說的上當受騙有什麼關係？”
“那你喜歡吃什麼牛排？”蕭鵬繼續問道。
“T骨牛排、肉眼牛排、西冷牛排、菲力牛排都不錯啊”孫鵬程道。
小丘豎起大拇指：“恩，行家，確實會吃。”
蕭鵬卻補刀道：“你在那些牛排連鎖店也買不到別的牛排好吧，都叫這些名字。喂，鵬程，你知道這些牛排都是什麼意思麼？”
孫鵬程臉一紅：“我只管吃，好吃就行了唄。”
“那行，哥給你上堂教育課，記好了。這些牛排的名字都是根據它採用的不同部位的肉來起的名字，比如菲力牛排，應該是裡脊肉，特點就是一個字：嫩。還有沙朗牛排，牛排行家的選擇，就像豬肉要帶點肥肉才好吃，沙朗牛排就是帶著油花嫩筋的部位，也是屬於裡脊肉，而外脊牛排叫做西冷牛排，特點是牛肉外延帶一圈白色的肉筋，還有肋眼牛排，也就是取自牛肋脊部位的肉，‘骨邊肉’向來好吃，肋眼牛排就是這代表，味道很香，但是不能吃太熟的，三成熟或者半生熟口味最好。看吧，這些牛排都是用牛腰腹部位的肉做的吧？”