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正文 第803章 麻辣兔肉乾 (3 / 3)

“行,今天老闆我心情好,再傳你一手。你起把冷庫裡的兔腿肉都拿出來,準備好大鍋,我今天把那些兔肉全做出來。”蕭鵬道。

“老闆萬歲。”小丘一個馬屁急忙跟上。蕭鵬踹了他屁股一腳“快去。早點弄完了,晚上就可以吃了!”

“好嘞!”小丘屁顛屁顛的跑去整理兔肉了。

老媽白了一眼小丘:“這個小丘,這麼著急,就不能等等再說?讓你多休息休息陪陪孩子不好?”

蕭鵬笑了:“媽,別埋怨小丘了,是我想多做一些,既然你和孩子都愛吃,我給你準備好一大堆,讓你們吃個夠。”

聽了蕭鵬的話,幾個孩子歡呼雀躍,沒多久時間小丘跑了回來:“老闆,都準備好了。”

蕭鵬起身:“你們先玩著,我去給把兔肉都做好,願意吃的話都拿一些,你們別喝高了,晚上咱們好好喝。”跟著小丘一起去了廚房,老媽也好奇,跟在後面,想看看蕭鵬到底怎麼做的那麻辣兔肉乾。

看著大鍋裡水都燒開了,蕭鵬把一塊一塊的兔腿肉都放入鍋裡煮起來,看到小丘手裡拿著一瓶啤酒,蕭鵬直接把啤酒接過來倒入鍋中,又加了幾塊鮮姜。小丘問道:“老闆,做這兔肉乾只能用兔腿肉麼?”

蕭鵬一愣:“怎麼可能啊,只要是兔肉都可以。”

小丘不解:“那你為什麼只用兔腿肉?”

蕭鵬笑了:“我嫌剔骨麻煩。”

小丘:“。。。。。。”

等到兔肉煮熟,蕭鵬讓小丘把兔肉拿出來,切成大小一致的肉條。而他自己,則把剛才煮兔肉的肉湯過濾一下,倒掉一大半,在剩下的肉湯里加上了醬油、蔥、姜、鹽、糖等各種佐料,熬了一鍋滷湯,然後把切好的兔肉條放到裡面熬煮起來。等到兔肉條徹底入味之後,蕭鵬又把胡椒麵、辣椒粉、白酒、五香粉等調成蘸料,把煮熟入味的兔肉條放到裡面攪拌,等到徹底拌勻之後,蕭鵬把拌好的兔肉條放入烤箱中:“搞定!”

小丘看了看:“烤熟了就好了?”

“恩,你如果性子急,把剛才拌好的兔肉條不放烤箱,放鍋裡油炸也行,炸得酥酥的味道也不差。”想了想幹脆又炸了一鍋兔肉條,讓大家嚐嚐。

老媽一嘗:“恩,這樣吃味道也很不錯呢。”

“快去拿給孩子們嘗一下吧。”蕭鵬把鍋裡的兔肉條裝到盤裡遞給老媽。

老媽剛想出來,薇婭卻跑了進來:“老爸,你的電話。”

蕭鵬還在那裡給兔肉入味,兩手都是辣椒粉之類:“誰的電話?”

“猛子叔,他問你用不用直接把船開回來?”薇婭把電話放到蕭鵬耳邊。

蕭鵬笑了,不愧是楊猛,直接就知道自己怎麼想的,這是心有靈犀啊。(https:

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