小野二郎一直在觀察蕭鵬的表情，這也是小野二郎的習慣：他從客人的表情中來猜測客人的口味調整自己捏的壽司的口感。。。。。。
接下來上來的則是‘金槍魚三兄弟了’：赤身、中肥、大肥。
這三個壽司卻讓蕭鵬眼前一亮，畢竟所有生魚片裡，恐怕蕭鵬最熟悉的就是這金槍魚了，蕭鵬一口就嚐出，這裡的食料採用的是千里巖的藍鰭金槍魚，但是在小野二郎這邊吃，和自己在千里巖吃的感覺截然不同，簡直就完全是兩種不同的東西！
用特殊調配的醬油醃製過的赤身，鮮味十足；而熟成過的中肥，口感更加的細膩；至於大肥，那就更不用說了，二十多天的熟成使它的油脂內斂，咀嚼後有種在嘴裡爆炸的感覺！
金槍魚三兄弟結束後，卻又換成了口感略微清淡的壽司，給人一個味覺的緩衝期，變成了黑背圓頜針魚壽司。
千里巖漁場有這種魚，但是隻有楊猛沒事幹放帆船時候才釣回來嚐嚐鮮，平時也不會捕撈，所以這裡的針魚壽司嚐起來口味也一般。
文蛤壽司倒讓蕭鵬很是喜歡。
文蛤可是被譽為‘天下第一鮮’，在千里巖的近海海灘倒是有野生文蛤，但是蕭鵬可沒有刻意的養殖，所以數量並不多。現在看來，應該在千里巖投放文蛤了，這玩意肉質確實鮮美，這不是千里巖出產的味道都能這麼好，千里巖如果出產文蛤，那會不會讓人的味蕾爆炸呢？
黃尾鰤魚壽司口味也很好，但是考慮到原材料不如千里巖的黃尾鰤，所以沒達到期望值。而牡丹蝦壽司，一嘗就是千里巖出產的牡丹蝦。蝦壽司可是為數不多熟著吃更好吃的壽司。而至於章魚腿壽司，用的是千里巖的真蛸而不是太平洋巨型章魚，畢竟真蛸的大小更適合做壽司。後面的海膽壽司、鯖魚壽司、柱貝壽司、鮭魚子壽司、扇貝壽司、星鰻壽司蕭鵬是一一品嚐了一番，最後吃了幹瓢卷和玉子燒，以及品嚐了哈密瓜後，這一餐壽司宴才算完畢。
蕭鵬閉著眼睛回味了一番，不禁感嘆道：“小野二郎先生的手藝果然名不虛傳。我不是說客套話，但是這確實是我吃的最好的一頓壽司，讓人回味無窮。”
小野二郎聽了，微微一笑：“蕭桑，你這是太客氣了，這一餐裡，你覺得好吃的那些壽司料理，其實都是你自己漁場的食材。這也是今天我這麼隆重的在這裡接待你的原因，請你務必允許我們採購貴漁場的食材，多謝了。”說完還表情認真地對蕭鵬鞠躬。
蕭鵬則有點呆，啥？這麼容易就達到目的了？我不是在做夢吧？
“小野二郎先生，你怎麼知道哪些壽司是我覺得好吃的壽司呢？”蕭鵬不解問道。
小野二郎豪爽的笑了起來：“我接待過的客人至少百萬，客人喜歡吃什麼從表情上就能看出來！”
蕭鵬聽後伸出大拇指：“果然厲害，‘壽司之神’名不虛傳。不過小野二郎先生，你為什麼突然說要和我合作呢？”
“蕭桑，你聽過‘匠心’這個詞麼？”小野二郎微笑著遞給蕭鵬一杯茶反問蕭鵬道。
蕭鵬點頭道：“這兩年，各行各業都在說‘匠心’，尤其是餐飲業。我想二郎先生應該知道，在外界因為你一生只做壽司，稱你為為‘真正的餐飲匠人’，儼然是‘匠心’一詞代言人了。”
小野二郎微笑點頭，表示對蕭鵬的話表示謝意，說道：“問題就在這裡，我追求的是‘匠心’，是壽司之道，當然，我也不否認，我也取得了巨大的商業成功，像我這個小店，要提前一個月預定，普通人至少需要三個月預約，人均消費高達四百美金。很多人都說，餐飲人確實需要‘匠心’精神的，我這裡就是成功的代表。”
蕭鵬聽到小野二郎的話眉頭一皺：“怎麼感覺二郎先生話裡有話？希望二郎先生解惑。”
小野二郎想了一下，語出驚人：“因為我這裡的成功，很多倭國餐飲業經營者勿入歧途。其實所謂‘匠心’”才是餐飲業最大的死亡陷阱。”