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正文 第七十二章 眾人的收穫 (3 / 3)

蕭鵬也是無奈,對虎子揮了揮手,讓它帶著族人玩去,看著已經呆住的米莉,說道:“它叫虎子,在島上擱淺過,被我救了。現在就生活在千里巖附近。”

米莉眼睛已經變成小星星了:“大叔,我要和虎鯨玩。”

方冉冉也是:“大叔,我也要和虎鯨玩!”

剛從船上下來的侯臻臻沒說話,但是看錶情明顯也是這個意思。

蕭鵬被米莉和方冉冉搞得一個頭兩個大:“吃玩飯再說。先把漁獲收了。猛子,收貨怎麼樣?”蕭鵬趕緊轉移話題。讓兩個小妞纏上可不是什麼好玩的。

楊猛正在整理吊機,往岸上收漁獲,聽到蕭鵬的問話,答到:“幾乎都是鰹魚,能有個幾噸,咱漁場裡鰹魚可真不少。個頭也不小,差不都都有一米長。看上去很過癮。還有些鱸魚鯧魚真鯛之類的,不過不多。”

鰹魚雖說是金槍魚的一種,不過絕對是金槍魚裡最便宜的。口味一般,華夏市場上的所謂金槍魚,幾乎都是鰹魚。不過在倭國,鰹魚倒是不可多得的美食,不管是刺身還是壽司還是做成柴魚做湯,都是極受歡迎的,尤其是柴魚湯,被譽為倭國料理的味覺靈魂。

蕭鵬覺得,鰹魚直接吃,還真不如做魚乾。

不過也不是所有人都像蕭鵬想的這樣,絕大部分人都認為鰹魚也是很好吃的。有人就特別喜歡吃鰹魚刺身。只能說口味不同吧。

楊猛還給了蕭鵬驚喜,只見他拿出了一個水桶,水桶裡幾條怪模怪樣的魚,小嘴小眼團團的身子,六七十公分左右長短的樣子。蕭鵬認出後心裡高興地不行:“這可是好東西啊!”

“大叔,這是什麼魚你這麼高興?”方冉冉湊過來看了看水桶裡的怪魚。

“這叫做河魨,因為會發出像豬叫的聲音,又叫河豚。它受到危險的時候,會自己充氣變成一個球,所以在我們這又叫做氣鼓子魚。這可是最好吃的魚之一。”蕭鵬介紹道。

劉慶龍看到河魨魚,點了點頭:“這確實是好魚,不過也有劇毒,古時候我國就有拼死吃河魨的說法,關於河魨的詩句更是多不勝數,像大詩人蘇軾,就曾經這麼評價過河魨魚肉的鮮美:‘據其味,真是消得一死’,意思就是說,為了這美味,毒死也是值得的。”

眾人聽了都極其無語,蘇軾這才叫做吃貨,難怪東坡肉流傳至今呢。

方冉冉問道:“既然有毒,吃這魚不是太危險了?”

蕭鵬點點頭:“河魨魚肝,卵巢,內臟,血液裡一般都是有劇毒的。甚至有的種類的河魨,眼睛面板魚肉精巢都有劇毒。”

方冉冉呆住了:“這還有人敢吃麼?”

蕭鵬笑了:“古人說過,食了河魨,百鮮無味。可見這種魚多好吃了。我們現在的這種河魨,叫做紅鰭東方魨,又叫做虎河魨,是河魨裡最常見品質最佳的品種。現在還有人工養殖的無毒紅鰭東方魨,不過咱們這是野生的,肯定也是有毒的。”

葉玉麗也點頭說道:“倭國是世界上最愛吃的河魨的國家,他們制定了極其嚴格的河魨廚師資格認證考試,只有透過考試的廚師,才可以購買處理河魨魚。”

方冉冉急忙問道:“媽媽,你會做河魨麼?”

葉玉麗苦笑著搖搖頭:“哪有那麼容易?河魨廚師考試要求極為苛刻,由於不同種類河魨有毒部位不同,廚師必須明確分辨出常見的河魨種類。由於處理河魨動作稍慢魚肉就有可能被有毒血液侵染,所以廚師必須手起刀落動作快,要在二十分鐘內分離標記所有有毒部位,並要切出一整盤的魚生。這個考試可是太難了。”

眾人聽了一臉失望。這麼好吃的魚吃不上那可是太可惜了。

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