或者說來這裡吃飯的客人，就沒一個簡單的，一般的服務行業，都不會得罪客人。
這個主廚趕緊說道：“實在是不好意思，我們的這個切菜工不太懂三文魚，在切的時候，可能破壞了其中的纖維組織，所以影響了口感。”
聽起來扯淡了一些，不過真正的頂級三文魚，在切的時候，對刀具還有刀工的要求是特別高的。
必須得切的很均勻很細緻才行，順便還不能破壞魚肉本身的組織跟紋理，不然的話，就有一定的變化了。
具體是不是切片的時候出了問題，說句實話蘇洵憑藉肉眼根本就看不出來，凌飛明顯要被拉出來背鍋了。
老實人，果然還是慘呀。
那個四十多歲的客人則說道：“你們抓緊給我換一份，今天帶我女朋友來，就是專門吃三文魚的，竟然給我整出這麼一回事。”
蘇洵看了一下那個還挺漂亮的女人，感覺她稍微有一些懵逼，也沒怎麼說話。
估計她也不懂這麼多，估計就是這個男的裝逼，感覺吃著口感不對，就開始找事了。
主廚的臉上。露出了一抹挺為難的神色，只聽他說道：“先生，實在是不好意思，這份三文魚是北歐那邊進口的頂級帝王鮭。”
“我們餐廳也就只有這一份了，所以實在是不好意思，沒法再給你們提供第二份了。”
名字聽起來十分的高大上，還是從北歐空運過來的，估計食材十分的珍貴，看這個樣子，應該是的確沒有食材了。
那個客人立馬就不幹了，直接便說道：“那我花了這麼多的錢，你就讓我吃這個？”
“不好意思，實在是不好意思，這份菜品直接給你免單，然後再贈送你幾個菜，你覺得怎麼樣？”主廚的反應也算及時。
這家餐廳就是主打高檔跟服務的，一定要讓客人的感受很好才行，不然的話，豈不是壞了名聲。
一旦客人那邊出了問題，肯定得賠償的。
四十多歲的那個中年人，看起來還是很掃興的樣子，他直接說道：“真沒想到，你們這麼有名的大餐廳，做出來的三文魚，還能有問題。”
主廚臉上表情不太好看，他直接說道：“不好意思，都怪這個切菜工，他經驗不足，私自就把這三文魚給切了，回去我們一定會對他進行處理的。”
“什麼叫我私自切的，是你讓我切的呀，我都說了沒切過這個，你就說順著紋路切就好了。”
凌飛立馬反駁了一句，他雖然老實，不過這並不代表著，他就會隨便的背鍋了，那是不太可能的事情。
主廚一看這傢伙還敢頂嘴，感覺很沒面子，立馬便火了，怒斥道：“這裡有你說話的份嗎，告訴你，這份食材的費用還有損失，你全部要給我賠償。”
蘇洵是聽不下去了，這個主廚人品不太行，就算凌飛真有問題，你也不能這麼說，畢竟他也是後廚的人呀。
而且蘇洵真的不相信這完全是凌飛的問題，估計這個傢伙處理的也不到位，真要是有頂級的手法，再怎麼切，口感也能保持住。
只聽蘇洵說道：“我倒是覺得，做這三文魚的人，可能水平有問題，跟誰切的，沒什麼關係。”