這是路遙吃過最奢侈的一頓早餐。
偏偏，也是味道最一般的早餐。
當然了，其實口味什麼的做的都沒毛病，尤其是那道例湯，確確實實一點屬於鴿子的腥臊味都沒有，處理的相當棒。
但……其他的東西，在路遙心裡真不值這個價。
這煎雞蛋水平還沒我高，憑啥要80一個？
還有百分之25的服務費……服務員就上個菜，哪來的服務費？
吃的他那叫一個蛋疼。
以至於，吃完早餐後，到上車時，他都是一臉腦殼疼的無語表情。
“不開心麼？”
副駕駛的御姐看他那表情，問道。
路遙微微搖頭：
“談不上不開心，只是覺得不值。”
“但它的品質至少不壞，對麼？”
“你指的是？”
“食材。”
御姐靠在座椅上，目光倒是相當坦然：
“你沒怎麼見過我在這邊的朋友，所以並不知道……但我從他們那得知過一些情況。我就拿魔都舉例子吧。魔都的一些高階飯店，包括一些不對外公開的接待飯店，他們背後的食材採購，其實都是統一的，由幾個公司來承辦。而這些食材提供的公司，最大的任務，就是保證食材的安全性。
比如雞蛋，他們會自己建養雞場，保證每一顆雞蛋裡的細菌都不會超標。再比如蔬菜，那些農藥殘留也都要在極高的標準下來檢測……而這些食材，它們的成本很高。但同樣的，其實味道真不見得與普通的雞蛋有所區別。可你知道為什麼酒店依舊會採購他們的食材，而不是去市場上買麼？”
路遙想了想，問道：
“保下限？”
“沒錯，就是保證食材的下限。比如燕京飯店，來往接待的貴賓很多，甚至有些地方還帶著政治任務來接待。你聽過那個笑話麼？西方人的體質，脆弱到一個五仁月餅能迫害整個歐洲。”
“……聽過。”
“所以，你瞧。一旦這些脆弱的西方人因為酒店的食材問題而導致自身出了什麼狀況，那麼，往大了說，這是在國家層面上的抹黑。所以，他們的食材，不在乎好不好吃。只在乎食品是否安全，甚至，如果你去他們的後廚，你會發現，他們每天浪費的食材很驚人。可為什麼會這樣？其實歸根結底，還是下限問題。
在咱們這，無論是食品安全，還是政治生態，亦或者是其他方面……有些事情，就是寧可不做，絕對不能犯錯。所以，他們的菜確實很貴，但你吃著卻能放心，至少，入嘴的食物不會危害你的身體。我這麼說，你理解了麼？”
“我能理解，但……服務費是不是也太離譜了。百分之25啊。他們做什麼了？就百分之25？”
“那個服務費不是單純的服務費，也是食材銷燬的費用。說白了，是一種追回的成本。你不會以為燕京飯店的餐飲是盈利的吧？”
“……不盈利麼？”
“當然不，它是虧本的。但也正是這種虧本，才能承擔更多的任務。而作為客人，我們在這裡享受不到……比如昨天吃的那隻烤鴨的味道。畢竟它不正宗嘛，但我們能吃的安心……路遙。”