在蘇格蘭，不光男女老少平時要喝威士忌，就連做菜也一定要放威士忌。琳達就告訴過蕭鵬，她做的哈吉斯里就加入了威士忌。。。。。。
威士忌這個名字，就是來自古蘇格蘭語，意思是生命之水，從五百多年前誕生後發展到了今天。
不過當年的威士忌可並不是用來喝的，而是用於鍊金術和醫學上，嗯，是一種用來祛寒的藥水，畢竟這裡太冷了不是？
關於威士忌還有個好玩的事情，蘇格蘭和愛爾蘭對威士忌的叫法不一樣，蘇格蘭叫做‘HISKY’，愛爾蘭人則叫做‘HISKEY’，多了一個E，意思是口感更好。（愛爾蘭人說威士忌是他們的）。
威士忌的釀造方法和啤酒、葡萄酒都不同，所用的材料也複雜許多，根據釀造方法不同，可以分為三種，也就是純麥芽威士忌、穀物威士忌和混合威士忌。
純麥芽威士忌顧名思義，使用大麥混合水和酵母進行發酵，大麥要經過泥煤烘烤之後，然後用壺式整流器蒸餾發酵。經過兩次蒸餾後倒入特質的橡木桶陳釀。然後用水稀釋勾兌後才能裝瓶出售。
並不是所有蘇格蘭出產的威士忌都能叫做蘇格蘭威士忌，必須要在橡木桶中待過三年的才能叫做蘇格蘭威士忌，而七到八年的則叫做蘇格蘭成品酒，十到二十年的叫做最優質酒。
那超過二十年的呢？不好意思，那直接喝就不好喝了，只能當做勾兌混合威士忌時的原酒使用。
穀物威士忌比純麥威士忌便宜一些，倒不是品質不如它們，而是因為製造工藝相比純麥威士忌要簡單一些。原材料除了用到大麥外，還會用到其他穀物，比如燕麥、小麥、玉米等等。
穀物威士忌和純麥威士忌一樣，也是在橡木桶中釀造，不同的是穀物威士忌只需要一次蒸餾，而且它與純麥威士忌相比，最大的卻別是大部分大麥不發芽發酵。因為大買不發酵所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，所以酒成後穀物威士忌的泥炭香味自然也就減少了，所以喝起來也就更清淡柔和。
很多人覺得穀物威士忌不如純麥威士忌，其實它便宜真的就是因為成本更低。和品質無關，適合清淡口味的更好的選擇還是穀物威士忌。
而純麥威士忌和穀物威士忌摻在一起，就是混合威士忌，當然，說起來簡單，但是實際操作過程中，這是一門技術性很強的工作。所有的勾兌比例都是有專門的兌和師來掌握。不僅僅要考慮兩種酒的比例，還要考慮到各種勾兌酒的陳釀年齡、產地、口味等其他特性。
那些兌和師可都是高手，在勾兌的時候只靠嗅覺，從不用口品嚐，碰到困惑的時候把酒抹一點在手背上，仔細嗅別鑑定。
而且這所有的勾兌配方都是保密的！每種勾兌酒裡不同酒液的比例那都是絕密。把這些不同的酒液注入混合器或者高壓噴霧裡調勻後，加入飴糖染色後入桶儲存，幾年後拿出來銷售。
別小看這混合威士忌，如果說單純的考慮口感，混合威士忌無疑是愛酒之人最好的選擇！因為不同的勾兌方式有不同的口味，
而蘇格蘭五大威士忌產區裡，就有包括因弗內斯在內的蘇格蘭高地產區。
這裡是蘇格蘭面積最大的產酒區，也是最為高產的產酒區。國內能買到的威士忌一般都是從這裡出產的。
但是因為這裡面積廣闊，所以產區內不同位置的威士忌口味又不相同，北部高地的酒體中等，泥炭味道明顯，散發著濃烈的松煙香氣，比如帝摩威士忌就是出產在這；西部高地的威士忌則輕鬆許多，但是酒味更加的辛辣，比如說達爾維尼威士忌；南部中部高地比起北部則要女性化一些，酒體更甜，比如說格蘭傑威士忌；東部威士忌又分為兩種，以阿伯丁市為劃分，北部的麥芽味更濃，比如說阿德摩爾威士忌；南部的品嚐起來層次感更強，比如說奧班威士忌。
蕭鵬可不管那些，儘管因弗內斯屬於南部高地產區，但是這裡是旅遊城市啊，整個蘇格蘭的威士忌在這裡都能找到！
不管是低地產區的還是坎貝爾頓產區的還是艾雷島產區還是斯貝塞產區，只要是蘇格蘭本地的威士忌，在這裡可以一網打盡！
對蕭鵬來說這意味著什麼？
買！買！買！
只不過一不小心買的有點多，整整五卡車！這也不能怪蕭鵬，關鍵是種類太多了啊！
得，想偷偷放戒指裡是沒戲了。除了藏在戒指裡幾瓶平時喝的，其餘的一起坐飛機回華夏吧。
就是不知道家裡那個地下酒窖能不能裝下這麼多酒了。。。。。。