梅根笑道：“我母親聽到你們這麼說，會開心死的。”她語音剛落，房子後面出來一對老夫婦，蕭鵬仔細一看：“咦？是你？”
出來的老人不是別人，正是剛才賣給他馬鞍的老牛仔。
梅根介紹道：“蕭，給你介紹一下，這是我的父親，整個德克薩斯最好的銀匠，最差的牛仔保羅弗里曼。這是我母親，全德克薩斯最好的：珍妮弗里曼，而這位是我的姐姐，海瑟薇弗里曼。”
保羅笑道：“如果你不介紹後面那句會更好。”說完和蕭鵬握手致意：“蕭，抱歉，我女兒這樣邀請你來，你不會介意吧？”
蕭鵬笑了：“如果能讓我品嚐一下那麼好味的德州燒烤的話，我想我就不介意了。”
聽了蕭鵬的話，眾人一起笑了起來：“那還等什麼？這裡的烤肉都烤了一天了！現在正好是最好吃的時候！來吧，我們早就準備好了！”說完邀請眾人一起去後院。
蕭鵬也跟他們介紹了楊猛等人，一起來到農場裡，裡面一個直徑起碼有三米寬的圓形燒烤臺，用石頭砌成，中間是鐵架子，上面放著各種燒烤的食材：“來來來，嚐嚐我老婆的手藝如何？”
蕭鵬加了一塊烤肉嚐了嚐，兩眼一亮：“唔！梅根沒有撒謊，這確實是我在星條國吃的最好的烤肉！”
“那是當然，她就是用這個手藝，征服了我四十年。”老弗里曼笑道。
在星條國，如果說起烤肉，除了北卡羅納州那些老底子搞烤肉的爺爺們還有資格跟他們喊兩嗓子，沒有人敢說自己的烤肉比德克薩斯烤肉還要好，德克薩斯烤肉，不管是從技巧上還是全民關注度上，在整個星條國無出其右！
而且最牛逼的是，這烤肉在德克薩斯州也有不同的風格，細分的話都可以湊起來打桌麻將了：中部風格、南部風格、東部風格和西部風格。
簡單的來說，中部風格主要是把各種乾燥的香料抹在肉的表面，再用核桃木來燻烤，在今天的德克薩斯奧斯汀附近，最喜歡使用這種燒烤風格，尤其是牛胸肉，味道極為鮮美。還有牛腩，在星條國任何地方點烤牛腩，十次有九次都是又幹又燥，但是使用中部風格燒烤的牛腩那是入口即化，味道極為鮮美。
東德州風格的燒烤則有濃郁的加勒比美食風格，他們更強呼叫‘慢燉’的方式處理，也更喜歡用一種偏甜的番茄醬來輔助。根據歷史學家研究，這種燒烤方式來源非常古老，從土著人時期就開始使用，很有可能最早是用來烤人的。。。。。。
而南部德州風格的烤肉則更喜歡醬汁醃製過再烤，久而久之，大家就只記得他們的醬了。
蕭鵬他們吃的，則是正宗德州西部的做法，非常狂野：不屑於使用果木來烤肉，在他們眼裡，像櫻桃木蘋果木之類的木頭是拿來烤雞烤魚的，要烤肉必須使用有男子漢氣概的橡木或者核桃木，這樣才能有真正的烤肉的味道。
而且西部烤肉不像其餘三種，並非使用煙燻，而是直接火烤，坊間喜歡把這種做法叫做開爐燒烤。最早是因為牛仔們沒事在地方挖個洞烤肉，所以又叫牛仔烤肉。這種狂放的烤肉，才是牛仔們的最愛。
蕭鵬吃的是兩眼發亮，弗里曼家自釀的啤酒味道也不錯，蕭鵬大口灌了一口後問道：“好吧，現在可以告訴我，讓我來做什麼了吧？”
梅根早就等這句話了：“我要先說，我要先說！”
蕭鵬一愣，呃？感情還有好多事情呢？這烤肉看來還真不是白吃的！
不過自己有什麼能幫他們的？蕭鵬左想右想想不明白。