蕭鵬一愣，這又是口味問題了，鱈魚華夏人就不太喜歡吃，除了鮮族，他們喜歡吃鱈魚的近親黃線狹鱈，也就是他們口中明太魚。
不過蕭鵬對自己的手藝還是很自信的：“昨天，亞莉在看《舌尖上的華夏3》，裡面介紹我家鄉的美食，說我們家鄉人愛吃馬鮫魚乾包的餃子，那不是扯淡麼？真特麼的到了送鮁魚的季節，有個女婿提溜個曬好的鮁魚乾去給老丈人送鮁魚，那是會被砸出門的節奏！今天算你們運氣好，跟著亞莉沾光，嚐嚐這正宗的鮮鮁魚水餃，這才是能代表我家鄉的味道之一。”
蕭鵬剛說完，餐廳大門又被人推開，只見楊猛摟著嘎嘎走了進來：“嗨，兄弟，我怎麼聞到了家鄉的味道？”
蕭鵬對著他豎起中指：“就特麼的你鼻子尖，這也能聞得到？”
楊猛哈哈一笑：“其實是我問單戰你在哪，他說你在廚房，我就猜你該受不了這邊的食物了。做的什麼好吃的？多做點，今天咱們好好解解饞。對了，蔡胖子聽說你做飯，一會兒也要過來。”
蕭鵬無語了，本身就想給亞莉做兩道小菜嚐嚐這鮁魚餃子的，這下可好，人越來越多了！蕭鵬也不含糊，乾脆做頓大餐，大家一起來嚐嚐。各種打工、顛勺等技法，讓一邊看的亞莉繆繆等人目瞪口呆。
亞莉拿著手機一邊錄一邊感嘆道：“怎麼感覺你們華夏人做飯就像表演雜技一樣？這也太讓人眼花繚亂了吧？”
蕭鵬笑著擺手：“我這只是初級手法，你讓那些真正的中餐大廚來，那技術可比我厲害多了。”
嘎嘎倒是對蕭鵬的菜刀極為感興趣：“難道你們沒有留意到麼？他做這麼多菜，一把菜刀就夠了？這也太不可思議了吧？”
嘎嘎是咦大梨裔，號稱‘西方的華夏’，對廚藝自然也是很有研究的，她對蕭鵬一把菜刀來做飯這一點極為驚歎。中餐廚師，一把方形菜刀打天下，而西餐廚師，對菜刀那叫一個講究，都是匕首形狀，一套好幾把甚至幾十把，每把菜刀有不同的用處，想做西餐廚師？先從認識菜刀開始學！
亞莉道：“我看過一個BBC的紀錄片，說過煤對中餐的影響。說華夏煤炭主要集中分佈在山西，在古代由於黃河淺灘阻攔，無法將煤運出，所以中世紀之後，當歐洲開始廣泛使用煤炭時，華夏的主要燃料還是木炭。因為燃料成本高，所以華夏人發明了薄底鐵鍋，發明了蒸籠等等節約燃料的炊具，所以切菜時以‘絲片丁’為主，也是為了節約燃料，而華夏的菜刀在將食物切小的時候具有很大的優勢。而切小的食材更適合華夏快火猛炒的烹飪方式，可以節約燃料。所以華夏人才使用這種方塊大菜刀！”
蕭鵬笑了：“亞莉，你被BBC那些洋鬼子忽悠了。那就是胡說。還特麼的主要燃料是木炭？木炭要用好木材才能做出來，從木頭到炭的損耗絕不是一般老百姓可以負擔的起的。從南北朝時期，炭就是貴重物品，可為官員貴族之間的禮品。一切特定的木材出的好炭，在宋代甚至成為貢品。”
“我們古時唐代著名詩人白居易寫過一首《賣炭翁》，講得賣炭老頭被皇宮裡的太監搶走一車炭的故事。裡面就有很多細節，比如說賣炭翁騎著的是牛車，在唐朝養頭牛就跟現在人買輛勞斯萊斯差不多，每頭牛都要登記入冊，如果要殺牛那都是犯法，就連牛病死摔死都要去官府報備一聲的，賣炭的卻能坐牛車，這說明什麼？而且詩裡太監給他抵價的物品是‘半匹紅綃一丈綾’，在唐朝時期綾羅綢緞之類可以代貨幣使用，‘半匹紅綃一丈綾’在那個年代夠老百姓一家吃一兩個月了，特別是太監拿的還是宮裡的用品，是貢品，價值更高。可是這樣也比一車炭的價值相差很遠。由此可見，木炭在古代華夏那也是高消費品。老百姓怎麼用得起？”
“至於所謂的‘中世紀歐洲開始廣泛使用煤炭’，那更是謬論了。華夏在宋代時，邊梁已經‘數百萬家，盡仰石炭，無一家燃薪柴火者’。可見宋代時候煤炭已經完全普及，可是到了元代，馬可波羅看到華夏人用煤，他也只知道那是一種可以燃燒的‘黑色石塊’，還在自己書裡大加描述‘整個契丹省到處都能發現一種黑色的石塊，它挖自礦山，在地下呈脈狀延伸，一經點燃，效力和木炭一樣。而它的火焰卻比木炭更大更旺，甚至可以從夜晚燃燒到天明仍不會熄滅。這種石塊，除非先將小塊點燃，否則平時並不著火。若一旦著火，就會發出巨大的能量。’到底是華夏人先用煤還是歐洲人先用煤？這還要說道說道！”
亞莉聽了後思考一下問道：“那為什麼華夏的菜刀那麼獨特？別的不說，就說倭國和整容國，那是你們的鄰居，可是他們使用的菜刀也是匕首式菜刀而不是你們的大片子菜刀。就你們華夏的菜刀特別了。”
蕭鵬聽了，苦笑道：“你這問我我也不知道準確答案，要知道，我們華夏也是多民族國家，遊牧民族使用的炊飲刀具，都是跟你們類似的匕首類形狀。就算我們漢族，在宋代以前，菜刀還是長條西瓜刀那樣的。怎麼就變成今天這樣了呢？”
“據我分析吧，這和烹飪方式和食材有關係。像倭國和整容國，食用海魚比較多，需要豐富的腕上技巧驅動窄小尖刀，而我們華夏是農耕型國家，肉食主要就是雞鴨豬羊，這種厚重的大鐵刀更適合一些。而且我們國家開採鐵礦肯定比他們多，鑄造菜刀自然不會特別吝嗇。”
“另外呢，中餐切菜時大多是垂直移動的切法，靠的主要是刀的自重，手力稍微引導一下就好。而中餐的切片切絲工作量要遠遠大於西餐，而這種寬菜刀非常適合這種工作。”
“哦，原來是這樣。”亞莉等人聽了蕭鵬的話，這才恍然大悟，明白了這菜刀中的區別。
楊猛聽後卻著急了：“哥們，咱們這菜刀的事情能不能過一會兒研究？我特麼的口水倒都快過河了！咱們是吃飯的，不是吃菜刀的！”
蕭鵬微微一笑：“好嘞，在稍等片刻，讓你們嚐嚐正宗我的家鄉的味道”