庫克香檳又叫克魯格香檳,是世界上最著名的香檳之一。
楊猛聳聳肩:“我想沒有什麼酒能比這個更適合今天的日子了,難道不是麼?”
香檳酒是一種富含二氧化碳的白葡萄起泡酒。因為出產自法國香檳地區,所以才叫這個名字。
並不是所有的起泡酒都叫做香檳酒,只有法國北部香檳地區選用指定葡萄品種,並且採用傳統釀造的起泡酒,才能叫做香檳酒。就像庫克安邦內香檳的葡萄,都是採用自安邦內村裡的小葡萄園,按照法律來講,也只有這樣的起泡酒才可註標為‘香檳’。我們平時喝的,只能叫做起泡酒。而庫克香檳從1843年建立以來,一直是高品質香檳的象徵。
蕭鵬從盒子裡拿出黑瓶包裝的庫克香檳。看清酒標後一愣:“98年的年份香檳?猛子,你沒事吧?從哪整來的這玩意?”他後面的話沒說完,你丫的不過日子了?這玩意也忒貴了吧?不過想了想旁邊的黃鶴和潘佩宇,還是不露怯了。
在大部分情況下,市場上售賣的香檳都是無年份香檳,這種酒是使用不同年份的基酒混合而成的酒款。特點就是品質穩定,風格統一。很多酒莊都會主營這種無年份香檳,一來是因為這樣的做法有助於創造出風格獨特的香檳,讓人一喝就知道這是出自於哪個酒莊。另外呢,則是為了抵禦自然條件變化帶來的風險:香檳地區氣候惡劣,霜凍、冰雹這樣的自然天氣在那裡時有發生,在那樣的環境下想要每年都有新酒出產可不是那麼容易的事情,說不定葡萄的產量就變成了渣,沒點存貨可真不行。
而年份香檳則是與無年份香檳的概念有相當大的區別。雖然兩者在釀造工藝上保持一致,但使用的基酒卻完全不一樣。顧名思義,這年份香檳就是隻使用當年採收的葡萄壓榨取汁釀造而成的香檳。而且這樣的香檳都是採用當年採收的最好的葡萄來釀造,所以品質更好,價格也更高。
而庫克年份香檳,歷來都是酒類拍賣的常客。憑心而論,98年的庫克年份香檳品質不如96年的庫克年份香檳。不過考慮到適飲年份等問題,98年的庫克年份香檳的市場價是高於96年的,就這麼一瓶,起碼要四五萬塊。楊猛這次是真的大吐血了。
“可惜狄瑋和蔡胖子不在,他們是沒這口服喝這個了。要不然咱們把酒留一下,等他們回來再說?”蕭鵬道。畢竟蔡俊偉和狄瑋正在為了馬場奔波,不想著他們不像那麼一回事。
“哈哈哈哈哈哈哈。”突然木屋外傳來蔡胖子的笑聲:“掏錢掏錢,我贏了!”
“靠,你這是耍賴,萬一他只是客氣一下呢?”這是狄瑋的聲音。
果然,兩人吵著嘴從屋外走了進來。
“呃?你們什麼時候回來的?”蕭鵬好奇問道,這兩人在香港,沒說要回來啊。
“下午就回來了,你這房子我們還幫忙裝飾過的呢。”狄瑋道。
蕭鵬不解:“那你們怎麼不找我?”
蔡胖子笑道:“猛子不是弄來瓶好酒麼?狄瑋非說你喜歡喝酒,不會給我們留的。我們就藏起來打了這麼一個賭。嘿嘿,還是我贏了。”
蕭鵬哈哈大笑:“我怎麼可能不想著你們呢?”說是這麼說,蕭鵬的心裡可是滿滿的尷尬,剛才他想的還真就是客氣客氣,這麼貴的酒他還沒喝過呢,多一個人喝自己就少喝點不是麼?
黃鶴不知道從哪裡搬出一個保鮮箱:“哥幾個,今天咱們都在,開個燒烤趴體唄,試試這新的烤爐!”開啟保鮮箱後,裡面滿滿的都是各種燒烤食材。
蕭鵬笑道:“你們這是早都商量好了啊,就把我矇在鼓裡?難怪剛才在食堂,猛子磨蹭半天也不叫吃的,原來是因為這個。行,我去找點木炭來,咱們吃燒烤慶祝一下。”
哪知道黃鶴卻搖了搖頭:“不用去找了,早就準備好了。”說完遞給蕭鵬一本書。木質的封面顯得很厚,封面上寫著《燒烤聖經》。
這下蕭鵬傻眼了:“兄弟,我說我去找木炭,你倒好,給我一本書,難道你是讓我把這本書點著了吃燒烤麼?”
黃鶴一聽,倒是一臉驚奇:“嘿,鵬哥,你確實聰明,這本書還真就是用來燒著吃燒烤的。”
蕭鵬:“!@#??%?……”專門用來燒著吃燒烤的書?出版這書的人是要有多蛋疼啊?話說就這麼一本書,能把肉烤熟麼?