做完這一切後，蕭鵬跟當地蒙古老鄉借來一個大鐵鍋，在地上用磚石支起一個土灶，裡面燒好柴火：“我今天給大家做個巴彥淖爾的名吃：湖水煮湖魚，就用這本地的鍋，這湖裡的水，做這新鮮打撈上的魚讓大家嚐嚐。這是最好的味道。”
納林湖的湖水清澈純淨，可以直接飲用，水中含有人體需要的多種微量元素，這道湖水煮湖魚也成了當地一道必吃的名菜。
其實這湖水煮湖魚的做法並不考究，但是烹飪有度，別具一格。像黃河鯉魚這樣的河鮮在內蒙古並不常見，而所謂靠山吃山靠水吃水，生活在納林湖邊的漁民也有一套自己的飲食風格。這湖水煮湖魚就是這裡人最傳統的一道家常菜。
蕭鵬把魚洗淨掏盡內臟後，直接用刀在魚身上斜著切開幾道，再從中一切為二，魚頭一段、魚尾一段。
做好這一切後，蕭鵬把鐵鍋裡放入油燒開，再放進整根的紅幹辣椒和大塊的蔥薑蒜熱鍋，當香味都出來後，加上醬油，把魚放入鐵鍋翻炒。當魚兩面魚肉都炒至泛黃之後，蕭鵬把湖水倒進鍋裡，蓋上鍋蓋燜起來。不到十分鐘。蕭鵬掀開鍋蓋，一道正宗巴彥淖爾風味的湖水煮湖魚就這麼出鍋了。
“都來嚐嚐味道如何。都來吃點暖暖身子。”九月底的巴彥淖爾還是很冷的，白天晚上溫差很大，白天能到二十多度，而到了晚上，也就是五六度的樣子。這用辣椒熬製的黃河鯉魚，還是很能驅寒的。
蔡俊偉早就忍不住了，端著碗直接夾了一塊魚肉開始吃了起來：“唉呀媽呀。這味道也太棒了！”蔡俊偉感嘆道：“這魚肉好勁道，一點也不軟，忒有嚼勁了。而且配上這湖水來煮，味道又鮮又香，一點也吃不出淡水魚常有的土腥味。味道真的很棒！”
蕭鵬點頭：“野生黃河鯉魚可不是養殖的，每天的活動量大，所以魚肉比較緊，吃起來自然有嚼勁，大家都來嚐嚐味道如何。”那麼大一條魚，只要楊猛別玩了命的吃，怎麼的也夠了。
蔡俊偉對吃絕對有發言權，他都說了好吃，旁邊人肯定也忍不住了，就連黃鶴，也不顧形象，蹲在地上抱著碗大口朵頤起來。這天已經很冷了，可是幾人吃完魚後，竟然頭上都開始放汗了。
黃鶴嘆口氣：“剛才我還特意讓小陳去買了些剛宰的羊肉，以為晚上咱們吃羊肉，現在倒好，吃魚吃飽了。”
蔡俊偉兩眼一亮：“誰說的？我還能吃啊，黃鶴，那羊肉在哪？貢獻出來唄。鵬哥，你再露一手？”
蕭鵬點頭：“行啊，你去把鍋刷出來，我教給你個最簡單也是蒙古族最喜歡的吃羊肉的做法。”
蔡俊偉聽到蕭鵬這麼說，屁顛屁顛的跑去刷鍋，沒一會兒，抱著大鐵鍋回來，放到土灶上。
蕭鵬笑道：“你們都知道蒙古族人愛吃羊肉，不過你們知道不知道他們最愛的是什麼做法？”
眾人一起搖頭，蕭鵬答道：“手把肉。你幾乎可以在所有的蒙古族同胞家中吃到這道菜，其實不管羊、牛、馬、駱駝，都可以做手把肉，但是最常的做法，就是這羊肉。其實現在在城市裡很多地方也能吃到這手把羊肉，不過說實話，口味都不正宗，先不說羊肉不是這內蒙羊，做法也不一樣，在城市裡那些賣手把肉的一般都是煮好之後再進行二次加工，將大塊羊肉分解成小塊，然後加上鹽面、米醋、花椒、八角之類的調味料進行特殊烹製之後再食用，而在內蒙，你們可吃不到那樣的做法。你們說吧，到底想吃正宗的手把肉，還是想吃那改版的手把肉？”
“必須正宗的！想吃改版的咱們可以回去吃！”蔡俊偉發表了意見，眾人也都贊同。蕭鵬笑道：“那你要幫個忙了，去老鄉那邊買點酸奶回來。”
“酸奶？”蔡俊偉不解，但是還是去買了酸奶。
黃鶴把買來的羊肉交給蕭鵬，蕭鵬洗淨切塊後，直接放入涼水鍋裡，在裡面調入適量的酸奶和鹽後，開始煮了起來。這加酸奶煮羊肉可是一個小技巧，這樣煮出來的羊肉香味更濃，口感更筋道。
蓋上鍋蓋燜煮半小時後，這道傳統手把肉就正式完工了，做法就這麼簡單。
蕭鵬把羊肉找個盤子盛出，拿出隨身攜帶的匕首，一邊切著一邊說道：“這就可以吃了，如果嫌味道淡可以蘸點鹽。”說完把切下來的羊肉放在嘴裡：“呃，味道還行。”
“這就是手把肉？”狄瑋有點不解：“這不就是清水煮羊肉麼？”
蕭鵬道：“對啊，這名字的由來是因為你吃的時候要一手把著肉，一手拿著刀，你割也好挖也好，反正把羊骨頭上的肉吃的乾乾淨淨，所以才得名叫做手把肉。行了，都來嚐嚐吧。”
黃鶴注重個人形象，還不好意思下手，蔡俊偉卻不管這一套，有樣學樣的拿著刀子切下來一片羊肉放入嘴裡嚼起來：“哎呀？這味道和想象中確實不一樣啊，也太香了吧？這個香味都能往腦仁上衝！不行，我要再來塊肥的，這羊肉不吃肥的等於白吃！只有配上肥肉吃的才香！這才是地地道道的草原羊肉！”
他剛說完，楊猛卻一巴掌拍在他後腦勺上：“你就不能閉嘴多吃點？他們少吃點你就可以多吃點，這樣的道理都不懂麼？”
“。。。。。。猛子哥，我錯了！”