她養的豬已經成熟了,現在正好可以拿來做包子和水餃。
另外蘇問之前也用西紅柿做好了酵母,所以她在麵粉中加了酵母,然後加溫水開始和麵,等麵糰光滑後,蓋上溼布醒面。
醒面的時間裡,蘇問就把十多斤的肥瘦相間的五花肉,放入絞肉機裡開始做肉餡。
其實包子的餡有好幾種,不過她現在原材料不足,只能做一個純豬肉餡。
蘇問將絞好的肉餡加上鹽、少許糖和少許的生粉,還有一點玉米油,以及一個雞蛋清一起攪拌。
攪拌均勻了以後就放到一邊醃製一下。
這個時候面已經醒的差不多了,然後她把麵糰拿出來,把麵糰裡的氣孔給擠出來。
擠出氣孔後再次將面揉了一會後,就可以開始包包子了。
不過包包子還需要擀麵,這種事情當然是讓上將大人去做了,蘇問準備的包子是一個超級大的包子。
之所以這麼做,那是因為這樣的話她可以少包一點,而且對於飯量大的星際人來說,再大的包子也不夠他們吃的。
她將擀麵杖交給赤彥,然後教他應該怎麼擀麵皮。
蘇問把麵皮拿過來新增餡料把包子包起來,然後捏上褶子,昨天她特意問過小綠了。
在小綠一陣科補後,蘇問現在已經能捏出18個褶子出來,看起來非常的漂亮。
看的旁邊的上將大人心動不已,“這包子好可愛,軟軟的,能教我嗎?”
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