她感覺自己有無窮的戰意，可以把這裡所有的人都戰趴下。
杜夕率先挑好了一隻魚，一隻形似東星斑的尾紋九棘鱸，九棘鱸區別於東星斑會隨著環境變色，而東星斑因為瀕危而禁止捕撈，所以市面上的東星斑一般都是由九棘鱸冒充的。
顯然，在杜夕的眼裡這只九棘鱸跟真正的東星斑沒有什麼區別。
真正的大廚是不會一味的追求食材的珍貴程度和是否野生，就算口感稍有差距他們也能用烹飪技巧補全。
賀靜則更不挑剔，她很快選定了一條鯉魚，鯉魚肉質緊實，不似鯽魚那麼滑嫩，也沒有鱸魚那麼細膩，如果用來清蒸不是上上之選。
當然，賀靜也不打算拿它來清蒸，她借了一雙質地較硬的筷子，從魚嘴裡伸進去，將魚的內髒夾出。
別看賀靜那麼輕輕巧巧的夾了一下，就夾出了魚腹裡的東西，其實做這一切十足考驗功底，陳墨已經拿了小本本，刷刷把賀靜的資訊記了上去。
賀洲又被賀靜秀了一臉，他看到賀靜剖了魚鰓，用勺子刮下了魚裡的黑膜，然後抄起一把竹刀，將魚骨整段從魚裡取出，全程用時不過兩分鐘，這刀功沒誰了。
一隻魚表面看還是完好，其實內裡已經被一掏而空。
妙食社小弟們連連咂舌：“這個女的有點東西。”
阿龍抽空看了賀靜一眼，再次為老芋頭沒能收下賀靜當徒弟感到可惜。
隨後，賀靜又拿了豬夾心肉、海參、蝦仁、香菇、冬筍……將它們做成餡全塞到魚腹裡。
杜夕一眼看出賀靜在做什麼，玩味兒一笑道：“三鮮脫骨魚？”
這道菜也是她的拿手菜。
賀靜點頭：“是的，這是我唯一一道能拿得出手的魚。”