張懷安咋舌,
他也寫不出來啊!
因為太完美了,
自己要是去一家飯店,無論任何一道菜,張懷安都可以點評,找出這道菜的缺點。
可唯獨這個老江炒飯,他就算雞蛋裡挑骨頭,也找不出一丁點毛病。
張懷安眯了眯眼睛:“你們覺得,要不要請江老闆去你們大師兄的店裡看看?”
幾個人互相看了眼:“真可以誒!大師兄這兩天不是正為店裡的生意發愁嗎?”
張懷安的大徒弟肖浩然,目前是南城一家高檔飯店的老闆,他是從一個廚師一步步打拼到這一步的。
可最近,可把肖浩然給愁壞了!
店裡生意下滑,每天只能有個四五萬的營業額,
這要是個普通飯店,這營業額絕對可以說是很多了。
可他走的,可是高階路線啊!
四五萬塊錢,連飯店一天的運營成本都不夠,每個月還要往店裡搭錢!
當初裝修這飯店,光是租金和裝修,就花了三千多萬,
一開始的時候,生意的確很好,可從今年年初開始,生意就開始下滑,
肖浩然找了很多原因,可都解決不了,
多方打聽,從顧客口中詢問才得知,是菜品問題。
食材肯定沒有任何問題,作為高檔飯店,食材絕對是最重要的。
那就只有味道了!
可味道都是按照師傅教的來的啊!
於是,他只能請張懷安這個老師傅來南城一趟,希望能幫他調整一下,改善下味道。
這也是為什麼李雁玉喊張懷安的時候,他能痛快答應的原因。
本來,幫肖浩然是大事,來江城品嚐老江炒飯是小事,
但自從嚐了老江炒飯後,肖浩然飯店的事,就成小事了。
捫心自問,老江炒飯能把這幾樣菜味道做的這般驚為天人,張懷安認為,他的廚藝一定是在自己之上的!