昨天把東西都給收拾好，今天送菜的統一都送到這邊來了。
以後，自己的大本營就在這。
定好的炒麵也到了，足足100斤，一份炒麵的話，大概350克左右。
幸福花園和望海公寓兩場賣個200份不成問題，所以哪怕100斤看似很多，但也就是一天多點的量。
林婉清睡醒後就開車過來幫忙，兩個小區距離也不遠，開車十來分鐘就到了。
車子就停在單元樓下很方便，林婉清進屋之後，換上了圍裙，看著被江天整理好的房間，意外道：“你昨天干了那麼多嗎？”
車庫和廚房都滿滿當當的，放著各種裝置，江天輕笑道：“人家都送貨上門給安裝好！”
林婉清豎起大拇指：“不愧是我老公啊！咱們先幹什麼？”
江天想了想：“先做滷味吧！這玩意最耗時間！”
“好哦！”林婉清將新鮮的滷味都給拿了出來：“哇，老公，你又加了那麼多東西？”
江天笑了笑：“又選了些客單價比較高的東西。”
滷味的客單價偏低，但這玩意又很佔空間，江天就又買了些客單價比較高的東西。
大肘子，豬蹄，牛腱子等等......
這樣一來，不光能提升自己的客單價，還能讓顧客有更多的選擇。
“待會滷好的豬蹄我要吃一個！”
“沒問題，給你留個最好的。”
不過，有一點要注意，像牛腱子和豬蹄這種，焯水之後就不能用冷水沖洗了。
鴨貨焯水後用冷水沖洗的原因是讓肉質變的更加緊實，有嚼勁。
但牛腱子和豬蹄不一樣，
吃這倆東西，吃的就是一個軟爛，一咬下去，滿嘴留香。
所以，焯水完事之後，要用溫水，或者是熱水進行沖洗。
......
東桂園是安置房，所以居住的老人最多。