他工作之後自己一人住，自然開始自學廚藝，自己做自己吃，所以家常菜的做法他還是知道的。
菜譜屬於軟體，接下來就是硬體了。
鐵鍋是必備的，雖然無法弄出鑄鐵鍋，但是找鐵匠人工打一口應該不成問題。
就好比大刀是用一塊鐵慢慢鍛打打長打寬一樣，鐵鍋也可以這樣慢慢鍛打。
和刀的區別只是形狀不同罷了，技術上應該沒有問題，到時候鐵匠多琢磨琢磨就應該能弄出來。
而對於他來說無非就是造一個鐵鍋的成本必然不菲。
但這對於普通人是敗家子行為，在他這裡就完全不是個事了，他不缺錢。
為了能讓自己吃一口好的，是完全可以接受的。
鐵鍋有了之後，就該是調料等物了。
現在的香料估計不全，不過去集市買一點，去醫館買一點也差不多了。
他平時煎個雞鴨什麼的除了花椒辣椒姜蒜也不放其他佐料了，也就吃魚的時候會放一點大料。
沒味精雞精問題也不大，他平時做菜也會有忘記放味精雞精的時候，但照吃無誤，味道也差不了多少。
他嘴叼只是針對這個時代的食物。
等這些都解決了，就差最後一樣東西需要改進。
那就是鹽！
因為提純的原因，哪怕是他吃的最好的鹽仍舊有除了鹹味以外的其他如苦味，澀味等味道。
而這樣的鹽用在食物上也必然會使食物也沾染上這些味道導致食物也變苦變澀。
幸好，提純鹽，使鹽變成精鹽的方法不太難，寫下方子，交給下人都能弄好。
哦對了，還有豬肉，沒煽過的豬肉是真騷，他吃過一次就吃不下去了。
不過這個也簡單，煽掉就行了。
而恰恰，身為現代人，尤其是某音的出現，導致他什麼都知道一點點。
即使是煽豬的影片也刷到過，還是那種只隔蛋蛋，連豬二弟都不用割的方法。
雖然他當時看的時候都覺得胯下一涼，但好在是因著好奇心作祟看完了，所以也懂了，現在正好可以使用。
不過影片中好像使用了碘酒消毒，他現在沒有。
不過沒關係，弄點高度酒出來，一樣用。