市場賣豬肉的其實有絞肉機。
但絞肉機絞出來的肉口感會差很多。
手工剁肉就能保持肉的口感。
看著林墨熟練地準備著各種食材,謝雨靈忍不住問道:“你好像很會做菜。”
“還好,初中下課回家,要麼外面買飯吃,要麼自己煮,按著我媽留下來的菜譜,煮多了,就會了。”
煮飯是一個省錢又鍛鍊人的事情。
炒菜不算什麼,買食材,處理食材,那才是麻煩。
不過這都是後來林墨才學的。
實際上他初中都是在路邊快餐店吃完才回家。
當然了,謝雨靈並不知道這些。
此刻的謝雨靈突然回想起自己的爸爸去世後,自己渾渾噩噩的,但媽媽還是給自己洗衣做飯,送自己上學。
原本她以為媽媽對爸爸的死沒有多上心。
後來在一次深夜中,她聽到了媽媽的啜泣聲。
現在再回想過來,好像其實媽媽承受得更多,照顧自己,忍受爸爸的離世。
這些都好像很難啊。
所以後來她就開始幫助媽媽幹活、買菜、做家務。
也會做一些菜。
但很明顯,她跟林墨的廚藝有不少差距。
林墨將調好味的肉餡放在一旁,然後瞥了眼謝雨靈。
“會包雲吞嗎?”
“瞧不起誰呢!”
羊城這邊的雲吞皮基本上都是買來的,因為方便。
加入花椒水的肉餡能減少腥味。
林墨用筷子夾起一團肉有肥有瘦的肉餡,包入雲吞皮裡,拳頭一捏,就是一團金魚尾巴的雲吞。
再看謝雨靈這邊,一個餡料很多,都快要撐破雲吞皮了。
太貪心了。