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第二百八十三章 買谷買雞 (2 / 2)

聽隨心慢慢地講公雞和母雞吃了後的作用,雖然有些地方聽不明白,如激素什麼的,但也明白了大概意思,大家沒想到好吃的雞肉對身體的作用還有區別,算是長了學問。

莫正新看著隨心感慨道:“小陳,你懂得的真不少!我長學問了。”又對汪世奇說道:“世奇,雞在哪?小陳還要去別家買谷買茶油。”

聽到這話,汪世奇老婆說道:“我家也想賣出一百斤粳稻。”一聽就知,這家是女主人當家做主。

“好。就買阿姨家五隻雞,一百斤谷。你們賣什麼價?”隨心笑道。

汪世奇老婆說道:“雞賣一塊二『毛』錢一斤,稻穀賣十塊零五角一百斤。”這價格與現在市場上的價格相差不大,而現在的雞都是土雞。

“好。就按這價算,汪叔,開始抓雞稱谷。”隨心想抓緊時間辦事。

於是,汪世奇讓兩個兒子拿著麻袋去房間裡的木倉裝稻穀,自己兩口子帶隨心幾個去放養在屋後的雞苑內捉雞。

周麗仙小臉紅彤彤的,和兩個同學隨在後面看熱鬧,覺得跟著隨心哥哥走,真的快樂好玩。隨心告訴她,挎包裡還有好多糖果,吃完了自己來抓,剛才她已經從隨心哥哥揹著的挎包裡給了兩個同學一人一大把糖果。不過她小手小了點,一大把也只十來顆。

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這屋子後面想不到挺寬敞,想必是當初蓋房子時特意留的,或後來拓寬的。這兩頭一擋,隔離『性』也好,惹不到雞瘟,真是養雞的好地方。裡面至少有三十多隻雞,還有窩小雞,十來只,『毛』茸茸小球似的,真可愛!跟在老母雞旁邊“嘰嘰喳喳”地啄食。

汪世奇老婆大方地對隨心說道:“小陳,裡面有十隻公雞,有十四隻閹了的,要一兩隻母雞也可以,只是母雞我想留著生蛋。”她對隨心很好奇,這麼打眼的小夥子是第一次見到。

隨心當然喜歡吃公雞,尤其是閹了的,更有肉,笑道:“母雞留著生蛋吧。閹了的公雞更好吃。”

閹割後的公雞不會再啼叫,雞冠也不會長,有點像母雞,不好打架,雞『毛』很漂亮,長得又大又肥,肉很厚,肉質變得鮮嫩多汁,美味可口。當然,這是指農家用糧食餵養和自然放養的土雞。

土雞,家禽的一種,有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好,公雞冠大而紅,『性』烈好鬥,母冠極小。土雞也叫草雞、笨雞,是指從古代家養馴化而成,從未經過任何雜交和最佳化配種,長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成,具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢『性』強和抗病力強等特『性』,肉質鮮美。就巢『性』強,是指土雞能自動回家回籠,也聽得清楚主人餵食的吆喝。

上世在雞飼料“橫行”後,只能在鄉村吃到農戶餵養給自家吃的土雞了。很多農貿市場上賣的所謂“土雞”,是先用雞飼料催大,然後不再餵雞飼料一兩月,待雞肉與用雞飼料餵養的雞的肉質有所區別、即肉質較緊密有韌『性』後就上市冒充土雞賣。

汪世奇拿著幾根短麻繩想進去捉雞,隨心攔住了他,由著汪世奇去捉,憑隨心二世經驗,他一定會把所有的雞驚得『亂』飛,搞不好這窩出殼不久的可愛小雞會遭殃。

捉雞最好是晚上,晚上雞不會動窩的。

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