當前位置:文學樓>都市言情>重生之一路隨心> 第二百一十二章 學校的老鹹菜
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第二百一十二章 學校的老鹹菜 (1 / 2)

“爸爸、媽媽,早上好!”隨心見父母先後出了後門,就趕忙問候。

他們應該是內急了,直奔衛生間,但眼睛是看清了後院的盛況:好多魚,水溝裡全是魚!

楊揚一邊走,一邊大聲問道:“隨心,都是晚上捉的?”

陳臥東也是驚訝地張開嘴,搖著頭,既佩服兒子本事,又難以置信。

“當然,我又不會施法,只能自己動手。”隨心笑道,他已聽到薛曉琳在客房裡一一招呼盧玉華、朱靜枝、劉惠起床。

沒多久,歡笑聲響起,六女全部起床,全家人在偏屋後院開始漱洗。

藍萍她們看到後院溝中堆滿的魚,眼中全都是興奮,這說明隨心是更厲害了呢。

青心興奮之餘,問道:“哥哥,這麼多魚賣不完怎麼辦?”

妹妹有商業意識了,隨心滿意地看著妹妹說道:“早上金礦會來車拉走四百多斤,剩下的魚我準備做鹹魚,用鹽醃好了曬乾;我還準備用煙燻制一些,做煙燻魚,有臘魚一樣的口味。等開學後,把這些鹹魚、煙燻魚在家做好了,我們帶到學校去下飯。”

這話一說完,除藍萍外,盧玉華她們都喜形於『色』,連聲稱好,實在是在塘灣區中的學生食堂裡吃怕了。

塘灣區中的學生食堂,菜是一沒油水、二沒口味,雖說是兩菜一湯,但做主菜的蔬菜是以牛皮菜為主,或白菜、或青菜,是各季節的大宗時令蔬菜。

隨心記憶中的牛皮菜,在二世裡都是用來餵豬的,且是豬都不喜歡吃的一種飼料。

牛皮菜還特吃油,而學生食堂裡炒這菜時,大師傅用一端綁著棉條的竹竿往清油碗裡戳一下,然後在炒菜的大鍋裡刷幾圈,就算放油了,這是隨心經常在旁看著炒的。

隨心與炒菜的大師傅關係好,靠他為自己和盧玉華她們用炒菜鍋燒洗澡水,自己也經常開玩笑,說放油少也有好處,洗澡水裡沒一點油花,乾淨。

上世裡,牛皮菜在“農家樂”裡用清水煮了做醮水菜,讓來鄉下玩的城裡人吃個新鮮,這菜反倒很受歡迎,因為牛皮菜它刮油,給腦滿腸肥的吃貨們吃進肚子裡,刮掉些肚子裡的脂肪當減肥。

另一個菜是老鹹菜,是把青菜洗乾淨後,切碎了曬得焦乾,然後用蒸籠蒸熟,又再曬乾,曬成黑『色』的顆粒狀。這老鹹菜是存放久了也不壞,加鹽炒了更不會壞,於是學生食堂把它當成當家菜,反反覆覆每頓加熱了奉上做個菜。

老鹹菜的特點也是特吃油,如果是家裡吃,每頓都加油炒它一次,那就越炒越好吃,如果用來蒸五花扣肉吃,那五花肉鐵定特好吃,肥而不膩。

湯就更簡單了。加熱完老鹹菜,在鍋裡留下一些老鹹菜,然後用水管放一鍋常量的水,加上鹽,燒開就成了兩菜一湯中的湯。

這種菜,隨心和盧玉華她們吃了兩年了,雖然也每週帶一瓶加油了的罈子菜,但哪有魚肉好吃,而且以前帶的菜也不能說是很好,畢竟工資是曬著的,大家彼此清楚,楊揚雖是安排天天見肉,可也不能放開了吃。也就是幾天前的八號才開始吧,才過上現在這麼好的生活,幾女有時還不大相信,常彼此回憶一下從前是怎麼怎麼的生活,當然,又更突出了隨心。

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