鄭煜切完豬肉以後,他先把豬肉放入鍋中沸煮一段時間。
緊接著,鄭煜又拿了一個大砂鍋出來,鄭煜把砂鍋清洗乾淨,拿了一個小竹架墊在砂鍋底,鋪上蔥、姜塊。
等鍋中豬肉煮透了,鄭煜又把豬肉給舀了起來,將豬肉皮朝下排放在蔥、姜上,加入糖、醬油、黃酒,再放入蔥結,加蓋用旺火燒沸。
然後,又把這大砂鍋中的邊沿密封,開小火慢燉。這接下來,便需要漫長的時間去等待了。
鄭煜做的第一道菜,乃是有名的東坡肉,這道菜,味道極佳,也是鄭煜特別愛吃的菜。
不過,東坡肉比較耗費時間,鄭煜把它煮起來就不管了。
接下來,鄭煜開始準備做第二道菜。這第二道菜,鄭煜準備做一個生燙羊肉,這也是鄭煜的拿手好菜。
然後第三道,同樣也是鄭煜特別拿手的黃燜雞。第四道鄭煜要做的則是一道酸菜魚。第五道,就是一道普通的炒素菜了。
鄭煜有條不紊的進行著每一道工序,旁邊的商明月同樣如此。
等鄭煜把所有的食材都準備好了,他才開始燒起那銅釜下的火來。
用這銅釜炒菜,其實鄭煜也是一時之間想到的。至於效果如何,鄭煜還蠻期待的。
等鄭煜燒燃了火,那銅釜有些發熱之後,鄭煜往裡面倒了一些麻油和豬油。
待豬油化開,麻油和豬肉混合在一起。鄭煜又往銅釜裡面加入了一些香料等物爆香。
接著,鄭煜又加入了雞肉爆炒。等雞肉看上去都有些斷生以後,他又加入了一些配菜翻炒,最後加入了水慢慢的燉著。
黃燜雞差不多就這樣了。鄭煜現在唯有等待,等待黃燜雞煮熟了,他又準備做酸菜魚和炒蔬菜。
另一邊的商明月,此刻卻忙得要死。剛才鄭煜的那些舉動可都沒有吸引到她。
至於那兩位女夥計,目光全被商明月吸引了過去。她們可是很少看見商明月做飯的,能夠從商明月那學到點什麼,對她們可是受用無窮。
時間一分一秒的過去,大砂鍋裡面的肉燉得差不多了。
鄭煜又重新拿了一個陶罐出來,又把大砂鍋端了出來,準備看看肉燉得怎麼樣了,順便把它轉移到陶罐裡面繼續燉。
當鄭煜揭開大砂鍋的時候,一股股濃濃的香味從大砂鍋中釋放了出來,傳入了所有人的鼻孔中。
鄭煜用力的聞了聞,特別的滿意。接著,鄭煜又把那些燉得差不多的東坡肉倒入陶罐中,準備繼續小火慢燉。
東坡肉的香味傳入了其他人的鼻孔中,她們的臉色都變了一變。