第379章 安然一回來吳淑芳又忙了起來,比她不在的時候還要忙。忙著給兒子找物件……
安然一回來吳淑芳又忙了起來, 比她不在的時候還要忙。忙著給兒子找物件,家務事越來越不上心了。她不但想給兒子找,還想給安然找,可惜安然說什麼都不搭理這茬。
“將來你的産業都給豆豆嗎?豆豆可是女娃子, 她要嫁人!”
“那就讓豆豆多生幾個, 有一個跟我姓安就行。”安然不覺得她的産業能發展多少年, 後來的老幹媽就是例子, 國人的能力是仿造,別管吃的穿的用的, 仿的有時候比你正品的都要好。她早就想好了,將來豆豆長大了她喜歡接管公司就給她,不喜歡就賣了廠子把錢握在手裡做一個舒服的富二代。
這一點安然與豆豆早就討論過,豆豆更傾向於自己開一家有特色的館子,做精不做多, 就當練手玩玩。手裡如果不缺錢, 她不想奮鬥,她想做米蟲。
但這樣的話只能母女倆私下說,如果被別人聽到不定怎麼笑話!更多的應該是嫉妒吧!
如果不是有目的過來, 安然也想躺平,能舒服地活著為什麼還要奮鬥?她不能實現的願望為什麼不讓女兒實現?
想到此次目的,安然又打起精神,今天先吃雜醬牛肉麵, 再弄幾樣小菜。泡椒鳳爪、冷吃兔、燒椒皮蛋, 還有全家都愛吃的附骨雞。
燒椒用的海椒一定要用灶火煨幹水汽, 烤出焦香, 講究的剝去皮再放進石臼裡與川鹽、醬油、醋、香油、大蒜舂成燒椒泥,一撮青麻椒, 一勺熱油便是怎麼吃都好吃的燒椒醬。再擂上幾個皮蛋,擂椒皮蛋完成!安然吃過幾次了,味道不算很辣,樣子不算好看,就是很下飯。
附骨雞曾經風靡一時,宴席必有菜品之一,安然在一些飯店裡吃過,因為好吃回來便自己複刻的。味道可以碾壓大多數廚師。
附骨雞的選材都是沒正經肉的地方,如雞翅、雞胸尖、雞尾椎骨等邊角料,味道是典型的小河幫煳辣味。用浸泡著辣椒的隔夜煳辣油,將味道熗進雞肉裡,用甜美醇厚的廖糟汁調味,廖糟汁裡的糖分在高溫下是最好的天然色素,為雞肉染上誘人的焦糖色。最後與用煳辣油炒好的幹辣椒和花椒一起翻炒,這道色澤誘人,鮮香微辣,糟香又帶有微甜的附骨雞算是完成。
因為全家喜歡,現在不管是安然還是豆豆,亦或吳淑芳都能做的很到位,想吃就來一盤。為了照顧老爺子還得弄兩樣軟的。雞豆花是最好的選擇,再來一個魚丸,一個香糟魚片。守著河道多的地方有一點好處,就是魚多!
果然老爺子吃的很舒服,牙不好吃麵就是囫圇吞下,最後又給胃增加負擔。
“孫女,今年冬天再跟爺爺學一冬做豆豉!我怕你沒學會!”老爺子不知道怎麼地,吃完飯靠在躺椅上突然冒出一句來。
“好的爺爺,我也打算今年再跟你們做一冬。”安然道。
“嗯,他們都沒你悟性好,好好學吧!有你我放心了。”
安然心裡突然酸澀,老人是覺得自己老了嗎?還是感覺時日不多了?
當晚安然又燉了一鍋雞湯,裡面加了幾根蟲草和三分之一的培元丹。雞湯的鮮美飄出了老遠,知道是給老爺子燉的,家裡人倒是都忍著沒去分。
“分吧!這湯真好喝!我從來沒喝過這麼好喝的湯。”老爺子喝完感覺身上暖洋洋的,很舒服,人都精神了很多。
“爸媽你們都喝點,不過是多加了蟲草,想喝改天再做!”家人好安然不吝嗇那點東西。
“好幾百一斤的東西,哪 能說吃就吃!”吳淑芳依舊阻攔,可惜除了她人人都很踴躍,最後沒辦法還是喝了分到手的雞肉雞湯。
喝到好了吳淑芳馬上思想活躍起來“等將來勝利媳婦懷孕生娃了也燉來喝,好東西就是好,比平時燉的湯好喝好多!”