晚上勞拉做了大家喜歡的葡萄酒奶香雞和蘋果餡餅。
“愛你祖母!”安然在勞拉臉頰上給了一個大大的吻,她想呆在這裡就要與這裡的人搞好關系,但那個裡奧是例外,他就是小魔頭,油鹽不進。
總體上勞拉人還是很不錯,從她過來就是勞拉在照料她,就這一點安然還是很尊敬勞拉的。安然喜歡看勞拉做飯,相較中餐繁瑣的程式和精緻的刀工這裡的飯菜簡單了很多,但味道確實不錯。
葡萄酒奶香雞是一道很簡單又美味的燉菜,分割成塊的雞肉用鹽胡椒粉醃製,鍋內橄欖油和黃油燒熱,將雞肉煎至表皮金黃撈出,鍋內剩下的油加蒜片洋蔥碎,口蘑,翻炒後加白葡萄酒和煎好的雞肉,湯汁減少一半後加淡奶油、黑松露收汁,最後歐芹碎點綴增香。
做蘋果餡餅首先要準備杏仁粉油酥面團,麵粉杏仁粉二比一,與黃油、糖、鹽雞蛋、水混合成面團,面團揪成數個小面團在掌心揉成光滑的面團後混合稱一個面團,此番操作進行多次後再揉成一個面團進行醒面。
醒好的面擀成面餅,烤盤刷黃油,放面餅,面餅用叉子戳幾下進烤箱烤二十分鐘,拿出刷蘋果糊,擺蘋果片,蘋果片要多,排列整齊呈同心圓,中心放一個小蘋果求,淋上卡爾瓦多斯蘋果酒火燎一下,烤盤周邊淋上蛋黃液,進烤箱三十分鐘,焦黃即可。吃的時候配上奶油味道會更好,不過勞拉應安然的要求,烤的時候上面會撒一些芝士碎,這種拉絲的感覺大家都很喜歡。
卡米爾弄了兩盤沙拉,切了一盤法棍,還準備了兩款醬,一款經典的鵝肝醬,一款用三文魚做的醬。大家喜歡撕下一塊麵包抹上一些醬吃,不管哪款醬彷彿都離不開奶油,安然已經習慣了這裡每天離不開奶油乳酪的日子。
今日天氣有些冷,勞拉便做了熱乎乎的燉菜,雞肉很鮮美,蘋果餡餅很香甜,安然摸摸自己吃撐的小肚子不敢再吃了。
勞拉的手藝還是不錯的,平時他們吃的最多的就是各種燉菜,在安然看來就是大雜燴,不管燉什麼,裡面基本上都會有奶油葡萄酒,她這個中國胃已經改成了法國胃了。
“趕緊坐下吃飯!”勞拉朝著跑離餐桌的裡奧喊道,她喜歡為家人做飯,喜歡一家人聚一起的氣氛,卻頭疼女兒一家給她帶來的麻煩。
裡奧坐不住,吃點東西就想離開座位,露娜喜歡喋喋不休,一頓飯下來都在說個不停。安然聽的最多的是她學校的事,但她功課卻很不好。貝拉默默吃著東西,彷彿與外面隔絕一般,只生活在自己的世界裡。
安然看她精神一點都不好,瘦脫形的身體和暗沉深陷的眼窩足以說明她經常失眠,而且胃口並不好。她應該得了嚴重的抑鬱症,安然這樣判斷,長此以往下來這人會很危險,而大家好像並不知道該怎麼幫她。
貝拉依舊只是吃了一點便不吃了,而是一杯杯喝酒,大家習以為常並沒人勸阻,知道勸了也沒用。
安然很同情這個女人,她的錯不過是跟了一個德國人,對於一個毫無抵抗的國家來說有什麼權利去指責一個為了生活去討好接近敵人的可憐女人?大家都是懦夫,懦夫與懦夫之間還有什麼低賤高貴之分?
大伯一家幾乎無視那三口,吃了飯羅納爾便與父親坐一起討論葡萄園的事,葡萄的採摘已經接近尾聲,接下來便是對葡萄園管理,以待來年的收獲,修剪拉枝清理都要在今年完成。
艾瑪吃完飯拉著安然跟她一起玩搭積木,而安然更喜歡去看書,但為了照顧艾瑪的情緒還是會跟她玩一陣子。
裡奧開始在客廳撒歡地跑來宣洩自己旺盛的精力,偶爾會過來打亂她們搭好的積木,隨後大笑著跑開。露娜和伊娜則裝扮著她們的洋娃娃,直到大伯母幫著勞拉收拾好餐具廚房喊著一家人回自己的住處。
大伯羅納爾一家並沒與父母住一棟房子,而是另建了一座房子,雖然同在一個莊園卻不經常一起吃飯,今日來也是勞拉的邀請,孩子們喜歡吃蘋果餡餅,她做了便會邀請大兒子一家過來。
沒了玩伴,露娜感覺很無趣,看著安然去拿書一把搶過去扔掉“不許看!”
“露娜!”勞拉嚴厲地喊了一聲。